骑劫海南鸡饭

与香港朋友保罗在深圳会合.他很兴奋的带我去商区小摊吃<重庆酸辣粉>.他说,如果你也会煮酸辣粉,在香港开业,就发达罗!

香港人坐言起行,很冲的个性在保罗身上表露无遗.他马上与<天下第一粉>的帅哥打交道.酸辣哥笑容可掬.但始终不肯透露<酸辣粉>的厨房供应处.保罗以一种郑则士除笨有精的眼神看着我.
他想我为他做酸辣粉.

我只有七至八成把握.我不想吃力不讨好.最主要我对这酸辣粉没好感.可是保罗见到我与见到<重庆酸辣粉>一样的兴奋!他后来还请我去<中森名菜>吃了一千八百元的日本餐.为了这一餐,我在朋友的厨房泡制半锅酸辣粉来回报.

我用了花椒,榨菜,蒜汁,姜汁,红油,黄豆,葱花,酱油,醋.九种调味佐料,加上灼熟的红薯粉,果然有八成相似.可是保罗已肾上腺素飙升.

我开始头疼了.洗湿个头.我不想做个装模作样的人.后来有人说有个师父肯教.条件是要厨艺交流.说白了要我烹制<海南鸡饭>来交换厨艺.这样有点好玩.为了那20分,我拼了.

我用鸡油爆香姜片,洋葱,蒜头..(买不到南洋班兰叶一起爆香.) 连同鸡汤煮了香饭.还帮他包了七十多粒饺子(见图). 正当我心里还内疚少了斑兰叶,又不能具体的让他们知道斑兰叶长什么样子之时,他们开金口了,在我泡制的酸辣粉锅里加上辣椒干和一滴<一滴香>;~~~~~;就系甘啦!

然后,他就再也没有什么动作!就大口的吃着白斩鸡和鸡饭!

这么简单啊!我用了一个下午煮酸辣粉和海南鸡饭,他用一句话就修成正果!

一句话就骑劫了我的海南鸡饭!

真是遇人不淑啊!我就这样给玩(瘾)没戏唱了.

(下回告诉你什么是恐怖的化学调味品<一滴香>.)

(我学习酸辣粉的地方非第一张图片之厨房.报告完毕.)