黑心脆脆油

要油炸食物耐脆,在油锅里添加饮料吸水塑管,炸溶它;或是小贩用的廉价塑胶包庄油,没开袋,就整包放入锅里溶解它,这样食材沾染到化学塑质,就脆得咭咔响？

一剖份炸香蕉,油条,炸鸡的小贩,甚至学校食堂业者,被人目睹在油锅里加入塑料,以使食物耐脆.被人告到消费人协会.

最近在巴生和麻坡发生的无良小贩事件,闹得沸沸扬扬.电台的叩应听众,也纷纷发表看法和揭发更多这等低劣丑行.抽样调查结果,有75%的人不会再光顾这无良小贩.另有25%的人认为食物很脆好吃,久久吃一次无妨.

你会是那一类？这使我意识到,再不堪的人也有亲人和支持者.杀人犯也会有人替他呐喊无辜.

这些半路出家,或是失业,只得三脚猫功夫就抖胆开摊卖吃的人,比比皆是.黑起心来以求突围的更不少.

食物不脆,是技不如人.首先食材的水份处理不完善,炸粉调配和油温油质都有问题,这是最基本的.以上撑握好了,中火炸了食物再开大火十秒把食物迫出油,那有不脆之理？偏偏为了节省成本,用的是来历不明的廉价油,一炸油即变黑变浊.

我没有亲眼看过小贩将饮料吸水管丢落油锅去炸,但亲眼看到油条小贩桌底下有两大包未开封的吸水管！一个油条小贩,又没卖饮料,有事没事带着两包水草(水草不是养鱼的,是星马人对饮料吸水管的说词.) 干吗？黑心嫌疑超重.

这两天,邻国日本料理店也屡次被离职员工拍录揭发,将顾客吃不完的沙律和小菜回收再用.洗碗部还备有几个塑盒,分门别类收集不同剩菜,循环给下一位顾客吃呢！别以为外来名牌店就没有恶行.不专业的是连锁店不是总店,不同股东业者在总部的人离开后,或会有自已的议程和运作.

邻国也曾出现咖哩面的面汤,将顾客喝不完的咖哩汁过滤后再用！真是天下乌鸦,乌漆麻黑.人心也变乌鸦.你说我黑我说你黑我们大家一样黑.

电台一个听众说,他在住家楼上,每天看到炸香蕉小贩,将整包(塑胶袋) 油,没剪开倒出油,就直接丢在锅里溶化.为什么不拍下丑行揭发！