2008年11月7日星期五

开餐坐大厅 ( 系列5 ) 之顾客是对的

( 开大门做生意, 不是说顾客永远是对吗? 就算来了个流浪汉, 他肯付钱吃一餐, 你都要给他一个位置. 客客气气的请他去某一个不太注目, 不" 影响市容 " 的角落, 那管你用什么方式打发他快点走. 当时, 都要做一个明智的决定--在那一眼之间, 看出他是颠佬, 半颠, 还是装颠? 是要下逐客令, 还是以平常心对待? 因为, 世俗都在说: 顾客永远是对的... )



有一回来了一个大叔, 劈头第一句话: 你们的餐牌有没有中文字的? 没有中文, 再好吃我都不吃!

原来是来了一个华教斗士. 肃然起敬. 他与我一样热爱中华文化.而他要吃中文字, 那就煮字焚书让他温饱.

记住, 做侍者的不要假厉害还在跟他讲英文或是方言. 要讲华语, 最好还字正腔圆, 那就宾主尽欢.



有一回来了几个师奶, 吃完饱肚. 其中一个好姨说: 你们这个碟子好漂亮, 这样吧, 我用餐巾抹干净, 你送给我带回家好吗?

她吃的那碟食物Rm.3.50, 而那个她喜欢的碟子原价Rm.8.30. 你送给她作记念吗?

她有很好的情操噢! 她不私偷, 她有请示过你.

如果你得罪她. 她可声带夹恶: 有什么巴闭?怕我没钱啊?我有问过你们可以不可以.

所以, 就算老板在, 侍者都要说: 对不起, 我老板不在做不了主; 这碟子在半山巴买的, 或者我帮你定好吗?

( 顾客是这样对的. )



有一回, 有个顾客来吧台选料. 哪哪哪, 我要这粒荔枝, 不是不是,是这粒, 哪哪哪这粒, 这粒大一点, 给我大粒的.....

顾客永远是这样对的. 那粒大一点, 吃了会长肉, 会开心; 那就给她吧!



有一回, 来了一个怪客.点菜时, 支支吾吾.声音小得几乎听不到: 我我我, 我要...我要....呃...我要...

( 要了老半天还搞不懂要什么? )

女侍者求救. 安哥爵, 快点来, 我好怕! 他要, 要要要.....

我过去, 他还在要要要, 又不看餐牌. ( 要什么,你不会要吃我的肉吧. )



终於他要了.---我要一个大鸡腿, 腌了料的, 生的, 不要煮的....

我: 你要怎么煮?

他急了: 不要煮, 我, 我我我吃生的.



只见他血淋淋似的在哪嘶啃一大块鸡肉,像一头兽那样.

好笑吗? 就是因为真实,无奇不有, 才更好笑.

51 条评论:

yuyyu 说...

安哥爵,
他真的拿来生吃啊???
太吓人了!!!

安哥爵 说...

yuyyu,
真的啊.我写的都是真的.

在别个地方也看过他.看了三次.一个约四十岁的男人.

koon 说...

原始人误闯城市?哗,很难相信。但相信你看到的。你应该趁机教育他一下,鸡肉不可生吃。

安哥爵 说...

koon,
他吃习惯了,
体内自然有免役系..就好像我们去泰国印尼喝他们的自来水会泄肚而他们又不会.

yuyyu 说...

安哥爵,
我不是说你写的是假的,
只是难以城市有这样的人!!!
那样你在别个地方看到他,
也是在生吃鸡肉啊???

安哥爵 说...

yuyyu,
对呀,有一次是看到他买马来人的甘蔗烤鸡,还没烤拿着就咬,每个都看傻了.

黑女人 说...

那你餐厅的其他顾客有没有受到影响!
摆个桌子让他在角落独享吗?

婷婷 说...

很恶心hor....吓死人。

安哥爵 说...

黑女人,
是有少少人看到.都皴眉.这世界什么人都有.开大门做生意.看到各种人.

安哥爵 说...

婷婷,
就好像听婚纱店的朋友说,见到更多种的新娘.有的哭哭啼啼为了面子,穿了婚纱摆喜宴,第二天就离婚.那会没有?婚纱店看到更多种爱情呢.

陈志忠 Chee Tong 说...

haha....
又是一个很不错的分享。。。
每一次心情很糟的时候,你的文章给予的,
确实是最好的良药。。。哈哈

李逸迷 说...

mamacamcam的orang也有。。

真的是人生百态。。

安哥爵是有智慧的剧中人。。

什么鬼角色你都能搞到taptaptim。。。

安哥爵 说...

志忠,
心情不好啊?
你是正常人.

李逸迷,
我就是搞不掂你.
但奇怪,搞掂你干麻?
哈哈哈,你是万人迷.

娃娃 说...

生吃喔... 别的客人会不会以为你们给错食物给他啊? 唉... 真的是什么怪笳都有.

安哥爵 说...

娃娃,
还有一个男熟客,安顺人.做政府工.吃一碗饭或面要两个多钟.我每次作弄他,今天的饭有几粒?真搞不明白他怎么做工!

花木兰 说...

唔。。。。。爵表哥。。。。不然自己做老板吧。。。不用受气。。。^_^
兰表妹精神上支持你。。。

安哥爵 说...

花木兰,
值得考虑...

娃娃 说...

何谓政府工? 看他吃酱慢就知道了...
我有个客, 很喜欢进来逛, 从头看到尾, 再从尾scan回头, 每次都一样, 还要问很多问题那种, 好象来出考题似的. 象你讲的, 顾客永远是对的, 我只好一一回答, 心情不好时嘛晦气一点咯, 可是他睬你都傻, 希望有天他会让我赚他的钱喇...

幸运猪 说...

呵呵呵,很好的问题?
顾客真的永远是对的吗?

嗯。。。。。猪就不见得啊!

安哥爵 说...

娃娃,
你也很有感受呵.

猪猪,
你怎那么通情达理?

小雪 说...

世界之大 無奇不有 不知道下次還會看到什麽...

帶刺の蝴蝶 说...

err errr.... 恐怖leh...

koon 说...

如果我真的去打政府工,那我不是天天给你酸我吃了几粒米,吃了米?呵。。

koon 说...

说到酸,我今早买了个猪手,要弄猪脚醋。
想向你讨秘方。

安哥爵 说...

koon,
猪手要川烫过去掉猪异味,
然后浸在冷水或冰水十五分钟才会Q
煮时加一条辣椒干,也是去猪味的.
要一点甜,加一小块耶糖.
喜欢蒜头可自行连蒜衣丢几粒去煲.

以上是我私加的.
其他加黑油黑醋调理.

他真的吃到慢得引人注目才酸他.
有机会拍他照上来.
我怎会酸你.哈哈.是你自酸吃猪脚醋.
害我想到都流口水.

安哥爵 说...

小雪,
去你家,看到你的才华.

蝴蝶,
他也长得有点像原始人.
独来独往不修翩副.

koon 说...

谢谢你。我今晚照版制作。可惜你只有流口水的份!呵。。。 我一边做工,一边听苏芮黄小琥精选,很快乐。希望你今天也工作快乐!

安哥爵 说...

哈,黄小琥,听了她的歌,真想抱她.苏芮也是.今天有做?

koon 说...

是,明天也是。
上面的人昨日向我追报告,我少有的轰他说:
我天天不见月亮不回家,拜六礼拜也奉献给你,你还想我怎样?

我得到一个结论,少发烂渣的人发烂渣起来人家会很怕的!哈哈哈。。

koon 说...

你今天如果看到霓霓一定要好好安慰她那弱小破碎的心灵!

安哥爵 说...

koon,
对,我久久叫人返屋企生仔一次,四五年后人家都还记得.

yoyo 说...

haloo...^_^//
不得空和你谈。。。
我要去朋友的生日party...吃生鱼生果生菜生蛋
酱。。。肚子会生气吗?

杨 霓 说...

哈哈哈。。原来你们所说的就是这个大荔枝啊?害我一直在想是甚么?大粒志??哈哈哈。。。

Koon,我也很爱吃猪脚醋,不要吃完,留一点给我啦安慰我那弱小破碎的心灵哦。。哈哈哈
今天没见爵哥因他忙!!

安哥爵 说...

koon,
忘了叫你在煮猪脚醋一定不能少了老姜.叫霓女人通知你了.不过不说你也懂吧.

koon 说...

我吃了。也拍了。想放上来又觉得没卖相。不过真的不够辣,因为少姜。我只买两块四毛钱的姜。家里没有辣椒干,再加上我对食物的要求不高,还是觉得好吃。其实有醋我就很高兴了。你有试过板面加永春醋吗?好好吃。你有特别牌子的醋要介绍的吗?

安哥爵 说...

koon,
四毛钱的姜那够?哈,我试过永春醋及浙江醋加在板面,在新加坡.真的超好吃.
如你指的黑醋,我都是用新加坡狗脸牌子的.
久久吃一吃猪脚醋很不错的.不必怕猪油.有胶质.
想到胶原蛋白就开心的.我家是当饭吃的.(那天就不吃饭了.)

c@therine 说...

生吃的那位顾客有点恐怖咧!!
你怎不教教他呀!!

安哥爵 说...

cat,
厉害就好,
不要假厉害.哈哈哈,我都有点怕他.

koon 说...

两块四毛钱,RM2.40.哈哈哈。。
不是两块姜,四毛钱。

难怪,难怪,我们都是单纯的老人家!

koon 说...

我叫我家婆找一找。我家婆是新加坡万岁的。

杨 霓 说...

哈哈哈哈。。。你们俩也是老糊涂!
但koon,我比你大叻,又不会?嘻。。。

安哥爵 说...

koon,
哈哈哈,我笑了,真好笑.
下星期我去新加坡几天,我带来给你和霓霓.

Koon 说...

uncle jazz,
不要给我带醋,玻璃瓶的多累赘,还要担心打破。下次你煮现成的请我吃。

对了,UKM的儿童癌症中心需要义工,捐助。你我都是好人(多臭美,呵。。)我们去帮他们这群真正有需要的人,好不好?好心不怕做,做在对的地方,不奢求积福,只求心安。听我的话。

Koon 说...

uncle jazz,
我要买一个大oven,想烤一点饼带过去。上个星期六看了Electrolux 的。价钱很贵。你要给我一点意见吗?

杨 霓 说...

Koon,
饼干我帮你做啦。。。oven小的烤出来的蛋糕不过好吃。就让我做一点好事啦。最近运不好!

何声志 说...

小时在店里帮忙时,大哥常提醒我:"顾客永远是对的!"

koon 说...

nini,
你用什么牌子几个公升的oven?

女爵士 说...

那个坚持要看中文餐牌德,也不能怪他啦~
觉得餐牌最好有各种语文,方便大家。

英文是世界语文,1定要有。

中文也是世界很多人用的语文(因为整个中国都用中文,而且中国的人口已经占了大半个地球),所以1定要有。

婷婷 说...

两个好老人,
要给人骗的钱,不如拿去买猪脚。。哈哈
猪脚醋是我的最爱,它的胶原蛋白就是让我再胖都要吃它的原因。。嘻嘻

花罗汉 说...

一次過看完5篇,unclejazz 人生經驗真是很豐富,待人處事也那么的圓滑。不愧我封你為我的偶像。呵呵

安哥爵 说...

女爵士,
就像你一样,双语精英,才可以温到食.

婷婷,
福建老话,
你苦没我苦,
我苦没你苦.

花罗汉,
那是从吃了很多亏学来滴.
纯为分享.更劲爆的不敢写.


koon,霓霓,
明白了好心不怕做,
但功德别做在草上.
大家加油.