你说,为什么雪白发亮？

这次是以"考察"厦门人的口味和"卡嚓"街景的心态在那儿溜达.请我吃了几餐饭,白纸黑字也没写上什么头绪,中国女人看中我"吃人口短"的心态,迫不及待的打我主意,小眉小貌一唱一和的要我上她家豆付箱的厨房显露一手厨艺,每天唠叼一回,分明是想吃我试我考我！我当然不肯就范.态度问题.我这人可以很随和,可以一头裁下去做事,可以101巴仙技术转移;大前提要在和偕的气氛下.我在伤脑筋整个菜市场买不到香茅,亚三膏,枫柑叶,巴拉栈和新鲜椰浆呢.

上面那碟是回锅肉饭.看他们吃肉吃菜的份量就要那么多.这也是我要考察一番才知道怎么收服老饕的.做厨师要做个有想法的,而不是个机械炒手.三层猪肉是炸过一轮回锅再炒,加上青椒,芦荀,长蒜,辣椒乾,豆瓣酱热锅快炒.吃回锅肉,好似"好马又吃回头草"的意思.用来单打离职又回巢的同事---你这块回锅肉好大块！

这大笼包一箩有十粒.我要买两粒来试味,老板说抱歉了我们卖一箩的.我吃了四粒就吃不下了.可是一个七,八岁的小孩一次都可吃一箩.可见他们胃口有多大.

湿巴杀里有很多开蚝的女摊贩.这里盛产蚝,一碟炒海蛎 ( 蚝仔煎) 人民币十元,足足有六,七十粒肥蚝！早年槟城过港仔直街有很多"敲蚝查某",她们在公巴挖了蚝回来,就在七条路巴杀摆摊子.现在都来到第三代,不复见了.

挖出肥蚝(海蛎), 粒粒皆辛苦.女性的吃苦耐劳不同凡响.

二度到著名的第八市场巡视活海鲜.这尾奄奄一息的鱼,还在阁浅中残喘呼吸.

今天真巧,有老饕以一千两百人民币买了这只活"花草蛇"！那男女就地上演活杀剥蛇皮的技俩,引起围观.在把蛇皮活生生剥下时,冷不防蛇尾还缵入杀手的股沟！惹来一阵哄笑,好似街头卖艺.

买主不放蛇血,不取蛇胆.为求新鲜,买回家才自行处理.足足有六尺长的剥皮花草蛇就装入袋了.我看得什么感觉也没有.有些放空,不必想什么.

街边的馒头就看得我发呆.那有这么雪白的面粉做出闪闪光泽亮面的馒头？edc发亮剂下了多少？我不知,吃的人也不知. 做的人--你说,为什么这么雪白发亮？