2009年4月30日星期四

混蛋916


混蛋.那还真的是混蛋.一粒蛋三种口味,台湾人的食品创意技术,就是那么出神入化.蛋白是茶香皮旦,蛋黄就是我们所吃的咸蛋黄.最抵死的就是直接将新产品叫做《混蛋》.
/
若不是导游三番四次以他们的农业科技引以为傲,我就不愿再提起去年所谓916变天前,我国不是有一批53人有多的混蛋被遣送去台湾考察,美其名是去人家农业部取经,实则打高尔夫球吃喝玩乐吗?台湾农夫的木瓜树越种越矮,(方便采摘) ,水果接种呈多样口味,稻米更是丰盛多采.那53个专才精英考察回来后,正在为国噢不,为农业部噢不,为一粒米贡献了吗?看来是多吃了几桶软饭才真!最令人发噱和脸红耳赤的是导游最后说--去年你们的官员很多人来考察.台湾的农业享有盛名,稻米专家和农业人才非常的多........ !

.............一蛋三味的《混蛋》.拥皮蛋,茶叶蛋,咸蛋於一身.好吃.



在"九份"的《樱花虾》,香脆可口.可当零咀吃,也可加入卷饼点心及其他料理.我们这里叫《玻璃虾》多是来自泰国的虾乾.虾彀薄脆.我看了包装袋的配方,真好笑.除了香料辣油外,配方里还有一顶叫感情.做樱花虾要感情,我当然有.我上回在吉隆坡中央市场买的玻璃虾还剩一点, (见下图) 这些来自泰国的虾乾都染了红色.泰国人就是喜欢绮霓俗艳,难怪红衫军黄衫军左右逢源.在制作樱花虾之前我先去红还原,这就叫感情,用心的做.


这就是煮爱玉冰 (文头雪) 最原始的果实.只要将果皮的颗粒括下来,那颗粒就可以煮一大锅的爱玉冻了.大热天吃一碗爱玉冰,凉气和肺. ( 购自九份)
在阿里山看到wasabi.只要将这根茎科洗净磨成汁,就是原汁原味没有添加物的wasabi.

28 条评论:

杨 霓 说...

那个混蛋我想吃啦!有没有买多点.....嘻嘻

杨 霓 说...

想问爵大厨,我们看到的wasabi 是青色的,是加了什么咧?

安哥爵 说...

霓女人,
吃了三粒还剩三粒.你要就来.
加了茶类.

幼幼 说...

混蛋真的很有混蛋创意,
嘻嘻。

我没有吃过日本山葵,
都是吃加工过的wasabi,
我想原汁原味,应该更有风味。

娃娃 说...

爵哥走一趟台湾, 连我们都见识广了...

安哥爵 说...

幼幼,
山葵我是看而没买(有点后悔),不知其味.可惜.

娃娃,
我喜欢与你(们)分享.嘻!我大处着眼小处着手,有时刚好相反.哈哈!

Calven 说...

不知那群去吃喝玩乐的“混蛋议员”有没有吃台湾的混蛋呢?不提起也罢了,提起就“把给火”浪费我们纳税人的钱去考察?

台湾的人真的很有创意的,什么东西都可以弄一弄,改一改,就会变成一种新的产品了。那个混蛋贵吗?那个Wasabi的圣科是台湾的原产吗?

安哥爵 说...

Calven,
哈,你是我知音.看得出我物有所指.帮我骂一口,好不得意.那些混蛋用我们纳税人的钱吃软饭!
以前日本人在台湾留驻很久,wasabi山葵被日人移值在台也就那么久了.

安哥爵 说...

Calven,
混蛋一包六粒八十台币.相等於马币约八零吉.也算贵的.

♥♥♥弯弯米♥♥♥ 说...

我以为你要骂人混蛋骂到9月16号呢,哈哈哈

yuyyu 说...

为什么我们都没份吃的???

安哥爵 说...

弯弯米,
哈哈,你帮我骂.我不骂了,用选票.
你这粒弯弯米,去到台湾,
他们会把你弄直!

yuyyu,
快计划,大家一起去.

koon 说...

我从前的台商老板住台中,家里务农。他带回来的柳橙小小一颗不起眼,吃进嘴里甜到漏。很抱歉,最后那三分之二的柳橙全部归我。他妈也腌梅,大大的一罐我天天吃它一两颗,最后也是我吃完的。冰冻白苦瓜也一流。他常说,他家的西瓜有我张开手臂那么长,我笑他乱盖!安哥爵,看你写台湾,我真的有点想念他。

安哥爵 说...

koon,
他们的西瓜真的有你手劈这么长.悄声对你说--受过华文教育的真该去一趟.

koon 说...

安哥爵,真的是这样长?呵。。.
想当年, 他免费让我去,我拒绝,如今倒有点后悔。你还会再去吗?

安哥爵 说...

koon,
真的.又肥大又长.我女婿看到呱呱叫.还有日本种四四方方的.
会再去.我念念不忘'肉圆'.我一定要做到一模一样哩.

李逸迷 说...

混蛋议员吃混蛋。。真的是恰到好处的大混帐。。。

那我们人民的血汗钱去舒服。。真是混蛋

Kate 说...

木瓜树越种越矮,是变了种还是他家功夫厉害!哈哈!快快学多几道台湾美食,改次在新山就可以尝到!

Nick 说...

果然是混蛋。
看来官员们可能吃多了
也成混蛋了。
不是骂他们啦
就一直混日子的傻蛋。
我们的血汗钱
就是喂饱了一群“劳苦功高”的官员。
呵呵
“值得”。

jasmine_pzj 说...

你好,
第一次到这里坐坐~~

哈哈~~
混蛋!
我想吃~~~~

呵呵!

安哥爵 说...

李逸迷,
嘿嘿.先由他去.

kate,
他们的水果改良得很好.

Nick,
嘿,你要进大学还得靠运气.

jasmine,
欢迎你来坐坐.

诗艳 说...

嘻嘻!安哥爵又想骂人啦。。。
不想讲不开心的,我只想知道这个混蛋是如何混出来的。你知道吗?

安哥爵 说...

诗艳,
他们只告诉我用太阳能技术.但我没看到.

帶刺の蝴蝶 说...

原来爱玉冰是这么做的……

你不提,我倒也忘记916官员去台湾考察的事
咱们的米没有越来越好吃却越来越贵呢
都对那些官员很失望
不理这么多
安哥爵,下次有机会我煮砂拉越黑米的粥给你吃
很多人说很好吃,虽然我的才艺马马虎虎卖相差
自立更生种出来的米比车大炮下的米来的健康

哎哟,农业方面也只有榴莲才boleh

其他的呢~唉~比如:油棕的农业发展还停留很多年前我了解的状态中……

高老饕 说...

老饕沒吃过混蛋,但吃过台北街头半夜販摊的石头煨蛋,还有煨番薯,好香!十多年没吃了,想念那半夜尋食的乐趣!

安哥爵 说...

蝴蝶,
你说的黑米粥引起我的兴趣.
是黑糯米甜粥吗?

高老饕,
我一到就吃了碗鸭血.
混蛋应该是近年的产品.

帶刺の蝴蝶 说...

不是不是,不是糯米的
就像白米,只是黑色,不过很香很健康。

c@therine 说...

一粒蛋三种口味!!
真的很佩服他们的高科技!!
味道如何?