混蛋916

混蛋.那还真的是混蛋.一粒蛋三种口味,台湾人的食品创意技术,就是那么出神入化.蛋白是茶香皮旦,蛋黄就是我们所吃的咸蛋黄.最抵死的就是直接将新产品叫做《混蛋》.

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若不是导游三番四次以他们的农业科技引以为傲,我就不愿再提起去年所谓916变天前,我国不是有一批53人有多的混蛋被遣送去台湾考察,美其名是去人家农业部取经,实则打高尔夫球吃喝玩乐吗？台湾农夫的木瓜树越种越矮,(方便采摘) ,水果接种呈多样口味,稻米更是丰盛多采.那53个专才精英考察回来后,正在为国噢不,为农业部噢不,为一粒米贡献了吗？看来是多吃了几桶软饭才真！最令人发噱和脸红耳赤的是导游最后说--去年你们的官员很多人来考察.台湾的农业享有盛名,稻米专家和农业人才非常的多........ ！

.............一蛋三味的《混蛋》.拥皮蛋,茶叶蛋,咸蛋於一身.好吃.

在"九份"的《樱花虾》,香脆可口.可当零咀吃,也可加入卷饼点心及其他料理.我们这里叫《玻璃虾》多是来自泰国的虾乾.虾彀薄脆.我看了包装袋的配方,真好笑.除了香料辣油外,配方里还有一顶叫感情.做樱花虾要感情,我当然有.我上回在吉隆坡中央市场买的玻璃虾还剩一点, (见下图) 这些来自泰国的虾乾都染了红色.泰国人就是喜欢绮霓俗艳,难怪红衫军黄衫军左右逢源.在制作樱花虾之前我先去红还原,这就叫感情,用心的做.

这就是煮爱玉冰 (文头雪) 最原始的果实.只要将果皮的颗粒括下来,那颗粒就可以煮一大锅的爱玉冻了.大热天吃一碗爱玉冰,凉气和肺. ( 购自九份)

在阿里山看到wasabi.只要将这根茎科洗净磨成汁,就是原汁原味没有添加物的wasabi.

我的这杯---不是茶

昨天去旅行社办签证.那老板端来一杯热茶.一看那茶杯,还真是一见倾心爱不释手.( 见图) 茶杯形体简单又逗趣,却又古意盈然.有质感.碟垫很高;尤其那杯的环周非常厚实,像个小水缸.可保温.用来喝咖啡,一定很棒！这年纪,还真不容易对人与事一见钟情.占有欲也不强;何况自已的心水乜乜物都没有谱的.只有在那苹水相逢,偶然的照面--才恍惚后惊艳！--是了,就是你了--you are my cup of tea.

回来后写工作档案,回电邮.....陈绮真在一旁呢喃,心里却还是卦住那杯--咖啡--杯--咖啡--杯.心动不如行动,come on！终於传个讯息过去---老板,我很喜欢你那茶杯,可否割爱售卖？老板回讯--no need money.家人还不知我这么厚颜.他们有洁癖,他们知道实情后,会一直问我--你为什么要这个杯子？你为什么要一个别人用过的杯子？我真的没有答案,我就是喜欢,小小的快乐.我也知道当我拿起这个杯来喝咖啡,我的灵感有了,工作的动力有了！那些扣我价钱的奸商的脸也就模糊了.............别问我为何想拥有这杯,别搞到这杯失去了灵气.

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想起一个商界闻人有一回告诉我--看古董是偿心悦事.但朋友送的古董我不会要.因为有一天若与送古董的人交恶了,那以后每看到古董就很厌恶,甚至憎恨！那很没意思也没价值.看,一件物品也可以这么人格化,只要不利欲熏心,一件物品就是那么富有人性.我的这杯,拿在手里,让我找到实感.

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有个人,我帮他赚了很多钱.他送过我两只名表.第一只是某牌子香烟公司的限量品,我从没佩戴过.单据写着两千馀元,被我打入了冷宫.去年十二月,他又送一只时价八千六百零吉的表给我,我没有清高,我有拿去估价.不过,这是一个二手表,市面难求.最气馁的是我知道了这个表的故事.一个不怎么可爱的故事.我有阴影.也被我束之高阁.不看他第二眼了.

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我的这杯---不是茶.但是我一见钟情！

孔雀开屏

【一】 在日月潭的《孔雀园》看到孔雀开屏.迷信的人说这是运气好.这天我们一次过看到六只开屏的孔雀,又怎样？会中六合彩吗？傻逼,我自已也是孔雀,是雄的,会开屏的那种. 我开屏要给人参观吗？我靠.我开屏了NN次,你一次都没看到. 好啦,今天废的开给你看,日行一善,就在最后一张.



【二】 不是开屏.我开屏你是看不到的.嘿嘿, 在《自由广场》,这是笨鸟高飞 ( 这是有经过训练的噢！小朋友不要学. ). 阿扁把《中正纪念堂》易名为《自由广场》..我也只能在那里作状飞呀飞呀飞.飞向自由.那天在桃园机场乘计程车去酒店,路上和计程车大哥今天天气哈哈哈..后来不知怎么说到阿扁.我问他--阿扁怎么了？定罪了吗？司机大哥声音突然高八度--要定什么罪？阿扁有什么罪？车外烟雨斜阳---哈哈哈,今天天气有几度？

made in china

............................ 被游客抢购的阿婆铁旦

在八打嶙生活的那段日子,在公共场所,常常听到口里夹着很多"红毛"又参杂着福建话的人,而且说话比别人大声---快点快点！这里的一斤两块八....噢！这里的"卡大袋"......不是别人,肯定的那就是槟城人.

当然独有乡音和肢体语言让他们泄了底.我不是唱玩人家.槟城人要嬲我都无符.

我要说的是,风土人情生活习俗和陋习早就把我们打印为made in penang, made in 波咧国, made in china...以此类推.

就像我们轻易分辨出外劳,而不会把他们归化为友族同胞.从脸的气色,眼神流曳,肢体语言,发型,衣著,高腰裤,甚至衣裤之剪裁,鞋子质料....都可看出其来历.连那同是黄皮肤的龙的传人不必开口,也让我们看出端倪.

当然,我们出国在外,脸上的德性也是打印着made in 波咧国.简单的说,国家的人文气息日月有功造就了我们的所谓气质.

近年来,世界强国的黄皮肤像暴发户般周游列国.那里都看到他们成堆的倩影重叠.高声喧哗,随地吐痰,插队推撞,傻逼牛逼,令人为之侧目.

台湾马英九上台后引来了高消费的这些游客,巳成为旅游景点的主角.看他们一箱又一箱的把台湾土产"麻薯","阿婆铁旦".....空运回国,真是饱水.

那天早上与家人在酒店乘电梯欲去吃酒店的例牌早餐,电梯内吱吱喳喳,自然充斥这些人.

我正好站在最靠近出口的梯门,照理是第一个步出梯外的人.

谁知,电梯门才半开,才半开而巳,冷不防背后就有人推撞我,我那黑框型仔(有吗？) 眼镜和一张老脸就巳被撞在开了三份之二的电梯门上了！有人穿越我而出！需要这么鲁莽夸张呀！只为了抢吃那酒店的流野早餐？

幸好我老骨耐撞,眼镜撞飞了,再捡回来.也幸好不是撞到我那受保护的女儿,否则我必施出降龙十八掌！( 保护儿女是天职咧！) ( 哎呀,泄底了,我们都有内功还是内涵的人？)

后来我在餐厅看到撞我的那人拿着满满一碟的食物在填他那饿了几万秒钟的五脏庙.而我的鼻墚在隐隐作痛.

有一回我那新加坡的阿呀表妹穿着露趾拖鞋在购物,被一个小龙女不小心 ( 当然相信是不小心) 推着购物车撞伤了脚姆指头,血流如注！阿呀表妹自然反应疼得尖叫一声,瞪住对方等她一个道歉;

谁知对方杏眼回瞪--用浓浓的卷舌口音声带夹恶抢白:看什看呀你！撞一下又不会死！

最恶的是她还先下手为强,举起手机向气愤难填的阿呀表妹狂拍一轮！！！

阿呀表妹事后说,如果打人没有罪,一定先狠括她几巴掌.

我在香港为方便逛街,买了双拖鞋,回酒店一看--made in china ！哎呀！真是败笔！

吃糊

佰厌仔是间小餐厅.无关我要说的.
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不过购物时遇到麻甩佬和佰厌仔.才一摸他的产品,他就开声了--大家时间宝贵,钟意就买.不必晒时间.好一副港人白热化心态.又快又准！
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我们虽然优哉闲哉,那也是宝贵的时间切割出来的.睬他都傻.
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还有个售货员,嗅出我们旅客气味,狠抛一句:不适合你们马来(亚)人的,下次才来.也是干净俐落.
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我买东西靠直觉,更是快而准.才不想拖拉.朋友才好笑,看到个木雕钟魁,根本不想买,咀巴痒问人几多雷呀！最后从三百港币人家降到八十,不买又怕被人"吓"！结果有事没事买个两尺半木头钟魁回家干嘛！家里又不是有鬼！
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还有一次大杀人家的价,最后都成交了,女店员也把东西包好了,她才自言自语这东西新加坡大把,不买了.气得那靓女的假眼睫毛一根根直挺站起来唱国歌,间中夹埋xyz！不过人家靓女有风度,咀巴还说,不好这样啦.

许留山甜品连锁店有五十五间.生意火红火绿.

我试吃芝麻糊,从路边摊的一碗港币十二元吃到名牌店的廿一元及廿六元一碗.结论是--越贵越难吃.

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十二元那碗是水准之作,绝对古早味.廿一元的那碗,没加添白芝麻,打粉浆时间又不对,黑糊虽够滑,全起了花点,像煮老的椰浆,分解了.

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廿六元的那碗才够恶,材料不足也算了,竟然加了麻油来欺场,黑黑的糊与麻油鬼混一起,以为神不知鬼不觉.好似表哥与表妹在乱伦！黑芝麻糊是芝麻糊,麻油是麻油,怎可胡搞？一点诚意都没有.

在星马,怎能吃到这么充实饱满的云吞面？只有在香港街头和食肆,才有原汁原味.夹埋低食.

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看那云吞肉爽滑丰满,面条Q得恰到好处.吃得真过瘾极了.

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大马三零吉的云吞面,一碗净赚块八钱巳是公开的秘密.后来起价至rm.3.50,盈利更达一碗两块一.可是那云吞都裹得异常的迷你,只有指甲状那点劣质肥肉,更得经过外劳如厕不洗之手拿捏！几片叉烧更切得如纸皮,有些还切薄得破掉了.( 尤其是新山的)认真小家子器.面条一味靠Q行凶,咬不断理还乱,好似在咬橡胶圈.如果有一档肯真材实料的,肯定赚到一桶金.

在大马,你几时吃过这么厚厚厚厚的烧肉饭？一咬下去,还有肉汁流泻！那才幸福满足.

只有我和我的心知道

在田园山峦间,走进了渡假村朝圣,是一次的心灵排毒.那巳是第三天不上网不接电话了.因为受到嘭嘭熊队的欢迎.因为跳了伍佰那很台的舞--送你花一朵.也跳了阿牛的《桃花朵朵开》.可是麈缘未了,深夜里,我还是偷偷看了朋友从吉打州传来的补选成绩.也偷偷浏览了网友的blog.我犯了规,觉得自已很呆. 亮相在小熊渡假村的四只人熊.冷冷的清晨,天巳经大亮.被人爱着,爱着别人.被天与地如此这般的包容.
我们就住在这风味小屋里.楼上楼下.整个度假村,好多这样的单位.早上到田园漫步,失去的,在片刻找了回来. 我愿贴身成了那副壁画.只是没人帮我点穴,只能让人品头论足.老男人终究成不了风景.

那一夜,我们还放了天灯(孔明灯).卅多个人争写四个天灯.密密麻麻的写了心愿.遇到很多讲着槟城福建话的乡亲.很多人写下--我要钱多多,我要中多多.嘻哈绝倒.偷偷一瞄,我家小帅写下--发大财.我以为他会写下----还是我自已下手大笔一挥,比较到喉到肺.想起那年我在《天狼星》的成名曲---我的生命中,充满着什么曲调,只有我和我的心知道.我为什么守候,向谁求什么,只有我和我的心知道.清晨,像一位朋友......很文艺腔的,自已都笑了起来.

财神爷左右为难.陶(吉吉)也在问,爱我还是他？

准备把天灯放上空.带着每个人的心愿.

一切尽在黑夜中........心愿飘向夜空..........

无福消受

复活节那天,在香港旺角街头,拥挤的人群里,发现那个举着牌子的人,很是侧目.我举起相机,对住他喀嚓.灰茫茫的小雨天,他发现了我拍他,给我一抹友善的笑.我与女儿越过他身旁.但见他身体恍动,好似找到知音人,就要跟上我们.我拉住女儿的手,加快脚步,把他抛下.

不知为什么,他的笑脸柔和无邪,可是,可是,我全身一阵发麻,还起了鸡皮各瘩.

无福消受,对於一些所谓的幸福.

在台湾花莲,也被法轮功的人追缠.我走路那么快,他们追不到我的.

那个复活节,我们的幸福就是吃到香港小食,买到心头好.我还买了许多碗碗碟碟呢！我承认我肤浅,头脑简单.

我们很亚

趁年轻,更该学会乐活.希望你对着稻草缠制而成的公仔做一段禅思.还有,改掉你每用餐必可乐的习惯.可乐虽然也有个乐字,那不是乐活的精神.


在初鹿牧场,不但嗅到乡土味,你们原来还有童真.丢掉了三寸高跟鞋和领带,放下了打拼与数目字.你们的未来方向是要乐活噢！

. 懂得聆听对方,对牛弹琴又何坊？

总是那么地有着共识.对了,适当的距离也是必要的.

在我心中,你们是我的风景和曲调.

( 两老躲在牛背后,不抡风头,低调是我们的习惯.也是乐活的一种.)

我们很亚.过得很亚.亚--是最近流行的语言.我是听新加坡的电台才意识到的.亚--即是不是很好,也不会太坏.我们的健康是亚健康,可能有偏头疼,胃痛,精神压力.视线模糊,可能未来就带着那小病过日子.我们的大环境是亚环境,永远的交通阻塞,偶而还得忍受森林大火的烟祸.我们的经济状况也是亚经济,脂肪在身上累积,眉头还在深锁.一切不是太好,也不见得太坏.一切都很亚.感情也是亚感情,不必浓烈,熊熊烈火也会烧成灰烬.还是细水长流吧.所以我们亚,懂得亚,就意识到乐活.

有时与人共尝花团锦簇,有时独享一片空间.( 四个人出游,除了拍风景,我拍得最多的是个人照.我不喜欢那些《我们到此一游》的照片.希望照片对我甜蜜私语.)

迷路

在台湾买了一支原住民酿的米酒--《 迷路 》.每个人都被那两个黑字模糊了焦点.喝了会迷失？走不回家的路？我当然不会大刺刺的去喝它.我想用它来烹煮姜酒鸡,或是在大雨天来上一碗猪脚米酒面线.那一定很有动力,像找到了失去的满足.说真的,初次的邂逅相遇,总叫人迷失.我也是为了这两个字《 迷路 》而看上了这瓶洒.只是我有不同的诠释.---在欲(望) 海无边中,谁不曾迷路？酒醉三分醒,爱过醉过方才找到出路呢！人生是不断的尝试.迷路说的不是迷路,是一份寻找清醒的故事.好玩的是,我那帅婿看到了这瓶《迷路酒》,不识货,问我---你怎么买了一瓶像意米水的东西？后来在桃园街上,我把他推去五彩缤纷的梯间,拍了张照片.他,怕迷路,不肯拾级而上,摆个样,笑着走出.

话痨医师

我们家不习惯多话.也从来不在公共场合高声说话.家里的口头禅是:你很多话讲hor？可说是省话一族.当然,在家还是讲最多话的.
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今天带家里那个长发披肩的人去看跌打中医师.都怪这次出国走走眼浅心盲,带太多行李回家,搞到提重物太多五十肩劳伤了.
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这跌打医师是附属在中药店的那种.贴了张纸写上〈推拿廿元,物理治疗卅元〉.这医师原来是个话痨.〔 我好低死,将口水多过茶的人归为话痨,当一种病. :) 〕从治疗期中的半个钟,他说个不停,不停的说.我忍俊不禁,后十分钟我拿起纸笔将他的话记录下来:---
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他说: .....你们要听话,你们自已才是医生,你的咀巴才是医生 ( 不要乱吃东西 ) 我们这种 ( 指自已 ) 是鸡婆( 不是鸭公吗？) 不是医生来的. 喜欢讲人家.早餐一定要吃,不要等到迟了才哎呀等下连午餐一起吃.很多人以为背部疼就推拿背部,这是不对的.要在脚盘找出肩膀勒带将它通了才有用.你看我这一按,你有拉伤的地方穴带就会疼;没受伤的给我按到就痒.你痒了对不对？那那那,我按这里你还麻麻的是不是？好像电话线索到噢！？我跟你抓了等下你会煮菜了,现在你的手可拿去后面了. ( 什么华语呀！好草根！) 那！你的勒带通了.我现在按的是你的『殿部』,就是屁股啦,是不是这样子讲？( 医生,是臀部啦！马来文不好,为什么华语也不好？) 因为屁股的勒带也要通的.你喝水太少了.你们每个人都不懂得喝水的;都是要等到口渴了才来大大杯喝.喝水是口还没渴时就逐步逐步的喝.你们喝水都要我教.你看有没有,那稻田旱灾了才来浇水是没有用的.是草都枯死了..................
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他不停的搓着病人的脚不停的说,我在一旁照实记录.真好笑.我在想,我老咯咯了才不要倚老卖老,幸好早做训练,省话一族能省则省.难怪有点喜欢萧敬腾.
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他每说两句,都要转头看我两眼.寻求我对他的认同？我猜想他倚老卖老炫耀他的专业.每回他都露出残余的三颗牙齿对我笑.上排的牙都掉光了.我猜想是被口水蚀光的！
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他用食指与中指夹起一颗生红豆问病人:这是什么来？--病人:红豆.
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他说:红豆是五彀,通血管.接着就用一颗(是一颗) 红豆在病人肩上滚滚按按.话还是说个不停！又不时转头看我看我再看我！我多么希望他的红豆掉下去地上！我不回望他,眼睛跟着红豆转.可是他是那么的纯熟,红豆在他手上来去自如.
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令人发噱的他又说: 今天你第一次来,我跟你说了很多很多,很多的废话.以后我不说,我推你看就好了.( 哈哈！真有自知之明.不过他说的也有几分道理.)
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付了钱走出来.安娣对我说: 好烦呀！安哥爵,幸好你没有这么多话讲！
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我用写的.不讲.
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重点是,安娣下午可以帮狗狗冲凉了.
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好彩！不然我要跟安娣冲凉了哩！/

离家出走的理由

(搞小意思) 之七( 猫屎咖啡 )


我要离家出走了

我喝不到《猫屎咖啡》

又没人肯埋单请我吃一条七百零吉的 " 忘不了 "

等了王菲好多年

等她复出

却等到她生了孩子又是别人的 :)

熊天平变了大胖子不肯再唱《爱情多恼河》

老蛤又生不了珠

我连街舞也不跳了

又劈不了腿

小说写了一半又卡住

日子过得闷闷的 闷闷的

那天气总是晴时多云偶阵雨

更令人猴到巴拉煎

还要迫我看十五个混涨在混战

还说什么辣妹是华人文化

清明了祖宗也没湿什么灵

当家不当权

马华又出不了副首相

他们很努力的去拉屎

结果出来的是一个屁

也难怪有《猫屎咖啡》没人屎沫茶

於是

找到了出走的理由

我不在家时

给份功课你们做

背背口诀唱歌仔

好过那些人阿支又阿祖

来 大家一起念

初一吃素初二吃素初三吃素初四吃素初五吃素

一直念到十五吃素

看看你们

都念成什么样

有人才念到初二

巳变成初二出世初三吃醋初四吃住初五吃吃吃的笑

舌头打结了

念好好来

念到十五吃素

我就回来了

热热的天冷冷的羔

发上此《枧水羔》的照片.突然失神发呆.照片是摄制成幻灯片,是之前想做商业考量以制成灯箱.po上来就成这样子.这就是正片负片转换结果.

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我们的社会生活早巳转型,甚至生命巳去到一个迷幻与真实钩搭的网络世界.《枧水羔》是曾经的失去.像正片负片的交替.我巳经很久未尝过那个中滋味.除非自已下手制作,谁还会令我惊艳？

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不知道当今槟城街头还能寻获这种古早味吗？希望槟城的博友回应,好让我六月份回槟时,找回一点童话.

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《枧水羔》是南洋风味的街头小食.再也没有什么羔点可以这么另类的吃法.热烘烘的天,冷冰冰的羔.

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当小贩将《枧水羔》蒸制成两块砖头般大,放凉后,就摆上大冰块上冷冻.

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那样子就是你现在看到卖切片生果,摆在有大冰条上面铺上大面巾的冷冻箱.也就是说枧水羔放在切片生果的冷冻小箱子.有人买就切片切块,淋上香浓的椰糖酱,用沙爹支叉起来吃,那凉透心肺又甜滋Q弹,真是别有一番滋味.

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后来在新加坡看到更另类吃法.那就是将《枧水羔》 ( 俗称枧呀鬼 ) 切成不等边的沾住咖哩汁或卤汁来吃,也看得槟城人目瞪口呆！国情民风原来在食物上也看到差异！

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槟城人的《枧水羔》卖相金光闪闪弹牙可口,因为多用黄硷(枧) 粉.还有特别武林秘袂做成. ( 见做法) 新加坡的《枧水羔》 卖相就似呈白色的芋头羔,弹性不够.目前在义顺,黄埔,中巴鲁都有人贩卖.

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现在我们来动手让这古早味变得真实.热热的天,冷冷的羔;希望我的热脸不会贴住你的冷屁股就好.

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材料: 粘米粉 600 g 盐一茶匙 糖一茶匙 枧水一汤匙或 35 g ( 这是用现成的瓶庄枧水,若用黄硷,就以1og 对水 300 g 来调,但只用3 汤匙黄硷水来制羔.) 燕菜粉半茶匙 ( 传统的用硼沙) 茨粉一茶匙 水800g. ( 全部材料与水调绊后用手打五分钟成稀浆 )

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做法: 在镬里另注入1300g水,水要煮至滚.要弹Q好吃,重点来了,以上的浆料分三次下镬调拌.慢慢加入,用力搅拌,好似做芋头羔般.全部粉浆浓了就盛起放入器具,蒸一小时即成.

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粉分三次下镬,第一次是让它变色作用,第二次是令其呈弹性,第三次是全体混合.这就是武林秘袂.

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( 网友kate问说是不是像吃枧水粽加椰糖浆？对了,很像.不过它比枧水粽还要软而Q！)

醒来吧！雷梦娜！

.........................................你这一睡,让人好多联想......... ∮四月不是丰收天,夏日炎炎正好眠？顾客一去老板到,收拾包袱好过年！

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∮看那春睡的海棠,曾经的含包待放.情哥哥呀情哥哥,你不要太轻妄,从今后不让你入我房.

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∮请问小姐芳名？雷梦娜？醒来吧！尽管世道不景,北马经巳烽火连天！十五人大抡滩,牛鬼蛇神妄想当议员.政海猖狂,经济迷颠.雷梦娜,光天化日下,你梦见吻剑的人？还是( 我) 这个你曾经的情人？

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∮睡吧！乖宝宝！唱首童谣给你听~~嗬伊嗬惜,一日大一尺.嗬伊嗬悃,一暝大一寸.

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∮看来生意不错,存货不多.苍蝇都在开化装舞会,在那纸醉金迷无法无天的补选区.

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∮醒来吧！睡美人.我为你写诗,为你静止,为你做不可能的事.为你,我学会油腔滑调,为你失去理智.我为你吻剑,为你拨款,为你做害羞的事.

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∮醒来吧！我们约会去,放风筝去,看云去.我是你的方阿爵,你是我的小小薇~~我要为你,飞到天上去,看那星星多么美丽,摘下一颗,把它送给你！

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∮醒来吧！我的何仙姑,拜六多多博彩开几号？

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( 当你醒来时,巳经是南柯一梦.)

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∮醒来吧！再不醒来,我走了.挥一挥衣袖,带不走1931年徐志摩的一片云彩,只留下朱志清他爸的背影给你！

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..................................安娣呀！

..................................老板来了！

..................................自己执生！

∮