自助火锅,.每客十五元,任吃不嬲.朋友在墨尔本游学回来后,就兴致勃勃的开了家自助火锅店,店租一万八千星币,汤头还是我的配方( 鸡架,鱼骨略煎,烧烤扁鱼一只,沙葛,辣椒干两条去腥味,当归数片提香.不用味精鸡粉.) 营业后有幸每晚高朋满座.可是食客的狼吞怕输形态,每天一点一滴摧磨着他的心.
朋友不适合混入这一块.他应该去开画廊或咖啡屋.当初他说要开自助火锅店时,我以为他去了墨尔本回来后准备流入邻厘社群.我以为他充份了解人的怕输心态.自助火锅是最容易看穿怕输人性的.这一块的饮食文化不是文化.是食欲大拼搏.
朋友很善良.开业当时,在献议下他同意出示告示牌~~食物吃不完,照重量论价.但他交待告示牌要越小越好！结果开业八个月来,每晚都发生食客拿取过量食材不吃而后丢弃的事,而也只有那几次因顾客浪费了八百克有多的虾类而被〝罚款〞,其余的也因为不符卫生而将食物丢弃！他竟然说~~就算罚了款,那些过剩的食物也是丢掉,还是不罚比较好,劝劝他们可以吗？
看看以上图片,鸳鸯锅里烫熟的食物巳经被丢了吸管纸巾,留下的鱼丸豆付虾只金针菇显示那些人捧着饱肚走了！再吃下去就吐了！
朋友问我怎么办？我说你就告示牌无处不在,在墙上,在桌面,还要在厕所告示(胡乱大便以斤论价！) 还要加多一行字~~~吃不了兜着走！
当然我是开玩笑的.朋友是个有气质的人.我也是摇头叹息的.墨尔本天大地大,人心也大.层次也许不同.
(照片摄於27.9.2010. ) 报告完毕 谢谢收看
30 条评论:
不可姑息呀，可以表罰款，罰他吃回吃到爆肚出來的東西嗎?
唉，我完全明白你朋友的心理。
如果我看见那么多食物每天被浪费，我想我也会心情沮丧。
这就是为何我开始觉得，吃自助餐其实很暴殄天物。
明明吃不下了，却怕输拼命吃；结果，最后吃得辛苦，也浪费了食物。
告诉你的朋友，牌的大小，不是对顾客的宽容心有多大多小。
反而是教育现在的人，食物真的不要浪费会比较好。
这个世界上每一天都有饿死的人呢！
现在人不相信以后变饿鬼，只信吃到撑，像明天是末日了。
波波,
朋友的心受打击.要出去走走了.
以后被人顶过去,食客喝味精汤好了.
Sheue Li,
我看到他们五个人拍着屁股走的.我人在现场的.我心疼我的汤的,我也是不敢出声只会拍照写blog,我不敢教育他们.我也要离家出走了.哈哈！
佩仪,
那些人可能会伪善出钱捐助贫困儿童哩！他们会做慈善的.
哀。。。
浪费了食物
伤害了身体
一样米奇百样郎。。个人修养的问题
是咯，很浪费。是任吃，但不应该浪费。
有时候真的觉得，吃够就好了，何必为了那区区的几块钱，硬啃硬塞，到最后自己都辛苦。
吃不完，应该罚的啦，不管那些材料还可不可以再用。
文化问题。用其他方法“改造”顾客吧。
我建议用更小的碟子和碗，小一半如何?
不规矩形状,不同颜色的碟子也可以，让它们挤满桌子。而且心理上也看起来很多。放贵点的食物， 就用特别的盘子。 然后说比较精致。:p
也可以加个“可怕"的卡路里的牌子。重量等等。 放个称重量的称如何？
（唉，错字，所以删点前面的留言）
看到了一锅人性的丑态。
我是决不会吃自助餐的，我有自知之明，我没这么大个肚…
yoyo,
损人不利已白开心？
李逸迷,
做么我们又不会这样？很自动的？我看到这桌的都是廿多岁的成年人.
tamiya,
是应该罚,也有人吃不完故意弄碎用纸巾盖住...
moot,
当然也有守住本份善心的人.你的建议很好.值得考量.
樱樱美黛子,
好一个一锅人性的丑恶.
Cho,
没关系,你也可小量的吃.告诉你,有些女人的食量比男人还大大大！从自助火锅里看到.
现代人好命。
够力kiasu的拼命拿，拼命浪费。。
唉。。。
谢谢报告！我收到了，over！
图片上的那一锅烫和食物，给我，我还能吃上两餐！真的阴公！太浪费了。
ady,
好命到拿来晒.
幼幼,
谢谢!你是好人.
苦妈,
赶着回家酿苦瓜?
Kate,
我食量不大,也可以两三餐.
我喜欢吃自助餐，因为很多食材供选择，但是我从来没有浪费我拿的食物，吃多少拿多少！讨厌浪费食物的人，他们不曾想过饿肚子的人！！！！
阴公，酱浪费～
要好好教育小呱们了。。。（深思表情）
我相信轮回的，人家说这世人，拿食物来糟蹋，下一世就没得吃了。。
和你朋友说罚款加重一点。。。
很多人的通病， 自由餐拼命拿，反正给了钱！
结果剩下一堆浪费的食物。
下一世他们会生在非洲！
关于丢吸管纸巾来污染吃过的汤头，我还听过一个荒谬的说法 ：不让汤头被“循环再用”。 真乖乖不得了。你的朋友脑筋转不过来， 要是我，直接就写，罚款作为联合国饥饿基金捐款（当然是扣除成本后） ，罚得心安。
我认为：你那朋友用黑色碟子会给人一个错误的印象，虽然耐脏，对那食物重量没有概念的人来说，黑色盘子会让人觉得分量不多。而且单调的颜色也让人觉得选择不多，结果就拿更多来补偿。 而且那汤头的”火候”如果没被强调的话，有些人就觉得汤头很廉价，结果心理上更不平衡。
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在Subang 的Sunway 镇，有个非常夸张的“火锅店区”。那食物浪费的现象堆起来更厉害。
名师安娣,
你知书达理吃得有道.
Biyun,
很多都是从成人怕输开始.
Sally,
问题是可以吃的食物倒掉了.阴公!
单身汉,
众生相.应该再受教育.
moot,
好主意,罚款捐助饥饿基金.一举两得.根据观察,这种人占了廿五巴仙巳经要不得.Sunway我没见识过,看来是天下乌鸦..
每次看到有人浪费食物,就不期然想起在垃圾槽捡食物的人.
薰衣草夫人,
有些捡人餐桌剩余物来吃的乞丐,也令人看得不是滋味!
奇怪,洋人社会的自助餐文化蛮好的.
真材实料
俗够大碗*
人心狼性
原形毕露？
*俗够大碗=台语，价廉量多意思。
难道这又是人类怕输的心理...
给了钱就拼命的拿，从来不想想自己的肚子到底装的了多少的食物....
这些人好浪费食物哦！真的该罚咯！
豆浆,
是亚洲人才这样吗?我也迷糊了.
蓝天白云,
贪心怕吃亏的心理.我不明他们丢得下食物就走.
诗艳,
吃得下无所谓,这样显得很丑恶!
他们没饿过，不会珍惜。
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