2010年9月28日星期二

吃不了兜着走

需要这么暴殄天物吗?业者朋友指着食客留下食之爆肚弃之不吃的食物对我说~~我真的想"回去"墨尔本............     朋友是个有"气质"的人.可他每天处理着没气质的事.

自助火锅,.每客十五元,任吃不嬲.朋友在墨尔本游学回来后,就兴致勃勃的开了家自助火锅店,店租一万八千星币,汤头还是我的配方( 鸡架,鱼骨略煎,烧烤扁鱼一只,沙葛,辣椒干两条去腥味,当归数片提香.不用味精鸡粉.) 营业后有幸每晚高朋满座.可是食客的狼吞怕输形态,每天一点一滴摧磨着他的心.

朋友不适合混入这一块.他应该去开画廊或咖啡屋.当初他说要开自助火锅店时,我以为他去了墨尔本回来后准备流入邻厘社群.我以为他充份了解人的怕输心态.自助火锅是最容易看穿怕输人性的.这一块的饮食文化不是文化.是食欲大拼搏.

朋友很善良.开业当时,在献议下他同意出示告示牌~~食物吃不完,照重量论价.但他交待告示牌要越小越好!结果开业八个月来,每晚都发生食客拿取过量食材不吃而后丢弃的事,而也只有那几次因顾客浪费了八百克有多的虾类而被〝罚款〞,其余的也因为不符卫生而将食物丢弃!他竟然说~~就算罚了款,那些过剩的食物也是丢掉,还是不罚比较好,劝劝他们可以吗?

看看以上图片,鸳鸯锅里烫熟的食物巳经被丢了吸管纸巾,留下的鱼丸豆付虾只金针菇显示那些人捧着饱肚走了!再吃下去就吐了!

朋友问我怎么办?我说你就告示牌无处不在,在墙上,在桌面,还要在厕所告示(胡乱大便以斤论价!) 还要加多一行字~~~吃不了兜着走!

当然我是开玩笑的.朋友是个有气质的人.我也是摇头叹息的.墨尔本天大地大,人心也大.层次也许不同.

(照片摄於27.9.2010.  )  报告完毕    谢谢收看

30 条评论:

波波 说...

不可姑息呀,可以表罰款,罰他吃回吃到爆肚出來的東西嗎?

Sheue Li 说...

唉,我完全明白你朋友的心理。
如果我看见那么多食物每天被浪费,我想我也会心情沮丧。
这就是为何我开始觉得,吃自助餐其实很暴殄天物。
明明吃不下了,却怕输拼命吃;结果,最后吃得辛苦,也浪费了食物。

告诉你的朋友,牌的大小,不是对顾客的宽容心有多大多小。
反而是教育现在的人,食物真的不要浪费会比较好。
这个世界上每一天都有饿死的人呢!

佩仪pueyyee 说...

现在人不相信以后变饿鬼,只信吃到撑,像明天是末日了。

安哥爵 说...

波波,
朋友的心受打击.要出去走走了.
以后被人顶过去,食客喝味精汤好了.

安哥爵 说...

Sheue Li,
我看到他们五个人拍着屁股走的.我人在现场的.我心疼我的汤的,我也是不敢出声只会拍照写blog,我不敢教育他们.我也要离家出走了.哈哈!

佩仪,
那些人可能会伪善出钱捐助贫困儿童哩!他们会做慈善的.

yoyo 说...

哀。。。

浪费了食物
伤害了身体

李逸迷 说...

一样米奇百样郎。。个人修养的问题

moot 说...
此评论已被作者删除。
tamiya 说...

是咯,很浪费。是任吃,但不应该浪费。

有时候真的觉得,吃够就好了,何必为了那区区的几块钱,硬啃硬塞,到最后自己都辛苦。

吃不完,应该罚的啦,不管那些材料还可不可以再用。

moot 说...

文化问题。用其他方法“改造”顾客吧。

我建议用更小的碟子和碗,小一半如何?
不规矩形状,不同颜色的碟子也可以,让它们挤满桌子。而且心理上也看起来很多。放贵点的食物, 就用特别的盘子。 然后说比较精致。:p

也可以加个“可怕"的卡路里的牌子。重量等等。 放个称重量的称如何?

(唉,错字,所以删点前面的留言)

樱樱美黛子 说...

看到了一锅人性的丑态。

Vincent Cho 说...

我是决不会吃自助餐的,我有自知之明,我没这么大个肚…

安哥爵 说...

yoyo,
损人不利已白开心?

李逸迷,
做么我们又不会这样?很自动的?我看到这桌的都是廿多岁的成年人.

tamiya,
是应该罚,也有人吃不完故意弄碎用纸巾盖住...

moot,
当然也有守住本份善心的人.你的建议很好.值得考量.

樱樱美黛子,
好一个一锅人性的丑恶.

Cho,
没关系,你也可小量的吃.告诉你,有些女人的食量比男人还大大大!从自助火锅里看到.

ady 说...

现代人好命。
够力kiasu的拼命拿,拼命浪费。。
唉。。。

苦妈 说...

谢谢报告!我收到了,over!

~Kate~ 说...

图片上的那一锅烫和食物,给我,我还能吃上两餐!真的阴公!太浪费了。

安哥爵 说...

ady,
好命到拿来晒.

幼幼,
谢谢!你是好人.

苦妈,
赶着回家酿苦瓜?

Kate,
我食量不大,也可以两三餐.

名师安娣 说...

我喜欢吃自助餐,因为很多食材供选择,但是我从来没有浪费我拿的食物,吃多少拿多少!讨厌浪费食物的人,他们不曾想过饿肚子的人!!!!

Biyun 说...

阴公,酱浪费~
要好好教育小呱们了。。。(深思表情)

Sally 说...

我相信轮回的,人家说这世人,拿食物来糟蹋,下一世就没得吃了。。
和你朋友说罚款加重一点。。。

单身汉 说...

很多人的通病, 自由餐拼命拿,反正给了钱!
结果剩下一堆浪费的食物。
下一世他们会生在非洲!

moot 说...

关于丢吸管纸巾来污染吃过的汤头,我还听过一个荒谬的说法 :不让汤头被“循环再用”。 真乖乖不得了。你的朋友脑筋转不过来, 要是我,直接就写,罚款作为联合国饥饿基金捐款(当然是扣除成本后) ,罚得心安。

我认为:你那朋友用黑色碟子会给人一个错误的印象,虽然耐脏,对那食物重量没有概念的人来说,黑色盘子会让人觉得分量不多。而且单调的颜色也让人觉得选择不多,结果就拿更多来补偿。 而且那汤头的”火候”如果没被强调的话,有些人就觉得汤头很廉价,结果心理上更不平衡。

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在Subang 的Sunway 镇,有个非常夸张的“火锅店区”。那食物浪费的现象堆起来更厉害。

安哥爵 说...

名师安娣,
你知书达理吃得有道.

Biyun,
很多都是从成人怕输开始.

Sally,
问题是可以吃的食物倒掉了.阴公!

单身汉,
众生相.应该再受教育.

moot,
好主意,罚款捐助饥饿基金.一举两得.根据观察,这种人占了廿五巴仙巳经要不得.Sunway我没见识过,看来是天下乌鸦..

薰衣草夫人 说...

每次看到有人浪费食物,就不期然想起在垃圾槽捡食物的人.

安哥爵 说...

薰衣草夫人,
有些捡人餐桌剩余物来吃的乞丐,也令人看得不是滋味!
奇怪,洋人社会的自助餐文化蛮好的.

Douglas 说...

真材实料
俗够大碗*
人心狼性
原形毕露?


*俗够大碗=台语,价廉量多意思。

bluecloud 说...

难道这又是人类怕输的心理...
给了钱就拼命的拿,从来不想想自己的肚子到底装的了多少的食物....

诗艳 说...

这些人好浪费食物哦!真的该罚咯!

安哥爵 说...

豆浆,
是亚洲人才这样吗?我也迷糊了.

蓝天白云,
贪心怕吃亏的心理.我不明他们丢得下食物就走.

诗艳,
吃得下无所谓,这样显得很丑恶!

Chris Chia 说...

他们没饿过,不会珍惜。