2010年9月13日星期一

嫦娥吊钢线

去商场看嫦娥,没被她煞到.她从来不是我的梦中情人.她是天上不人间,又不是林志玲姐姐或蔡依林妹妹扮的.看她飘得很吃力,还要吊钢线才有那老土姿势好罢.她不是穿丝绸轻纱?她露的那一块是猪腩肉吗?也对.这么多年下来,她不老态龙钟也是千年女妖了.她很识趣,一年现身一次,好歹也是吸晴女神.

(学到嫦娥的哲学,复出与隐退.有需要就现身,过后静静走开.)

中秋月饼商各自抢摊,那几天适逢开斋节,人潮众多,好似嘉年华会.当年有不明文规定,女婿一定要买月饼送岳母大人,若是连月饼也送不起或送得起又不送,这男人的穷酸相和失礼要让人看不起.果真,在月饼摊巡逻一番,买月饼的都是在追人家女儿的小男人,要不就是被老婆挟持着的......嫦娥是有预谋的,让男人吃不了兜着走的.买了我妈的月饼,也得买她妈的.一家亲.
我家女婿比较幸运,都是我在送他月饼.呵呵.谁叫能者多劳.今年又接街坊订单,我坚持六年不起价,外面一盒卅六零吉的《燕菜月饼》,我也只卖十八元.(若是外销新加坡,也只是星币十二元.)同欢共乐.是因为这样才生意特好吗?

今年最受欢迎的是杏仁咖啡馅料.很是意外.接下来是玉米,煎蕊,龙珠果,芋头,优格,芒果芝士,红豆陈皮,棒果巧克力,....最不受欢迎的是黄梨.
图上是煎蕊馅,先凝固好内馅,取出.再淋一半外皮汁在模型内,放上馅料,再填满皮料.皮与馅颜色稍有分别.
写完这篇,忙着做烘皮,冰皮月饼去.看到吃不到,来剥我的皮,我省得拉皮.呵呵.

若有女网友捉挟我要向我买月饼,先学嫦娥奔月.奔向我奔向我....(哈哈这人有点欠扁!.)

29 条评论:

名师安娣 说...

看就很好吃,又便宜,我可以跟你买吗?

安哥爵 说...

名师安娣,
呵呵,你学嫦娥奔月了吗?中秋快乐!

Vincent Cho 说...

好吃好吃!我那天也吃了友人的自制烘皮月饼,也吃了自制燕菜月饼!我想吃安哥的冰皮月饼!!

Sally 说...

呜呜。。看来我是吃不到啦,我那么肥,那里奔得起。。。
中秋快乐!:)

安哥爵 说...

Vincent Cho,
好好,再po上来给你吃.祝你花好月圆.
谢谢你常来报到老人的blog.

安哥爵 说...

Sally,
表假假啦.你都会做月饼.再说你酱瘦,不必吊钢丝.

193 说...

这几年就只爱冰皮月饼及燕菜月饼,吃起来没那么油腻,感觉健康多了。可是顾客送来的烘皮月饼都吃不完,不敢再花钱买自己爱吃的。。。环保不浪费嘛。。话说,安哥爵的月饼不起价,我该顶一份呀。快邮到亚庇可以吗?

ady 说...

我想吃冰皮月饼~外面卖的都不好吃。

安哥爵 说...

老二,
对,冰皮与燕菜月饼较健康不油腻.有得吃有得过节就很幸福了.

ady,
外面卖的香精太多.

osl 说...

哇,原来安哥那么厉害,还出售月饼!!!

中秋悄悄的来了,今年还没有机会吃到月饼呢!

薰衣草夫人 说...

我要agar- agar的!我来也.....

苦妈 说...

安哥爵,我在练习奔月。。。

你等我,千万别把月饼卖完!!!

Kate 说...

安哥,我比sally瘦,我飞得起,你快快帮我准备一份燕菜月饼。


查某,soli 不小心说漏了你的体重!

moot 说...

薄利多销,生意兴隆。

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那吊起来飞的”老土姿势“,是从敦煌壁画抄来的。

大王蛇 说...

蛇奔月可以买到月饼吗?

wk 说...

幾年前開始我就不買月餅回家,結果被媽媽罵我孤寒。不是買不起,只是覺得不值,一粒月餅就可以吃一餐了。

leejiajia 说...

硬绷绷的嫦娥让爵哥给了胃口
香香滑滑的月饼惹得大家都要奔月

蓝天白云 说...

我最近都是在研究饼皮月饼的制作...
只是里边的馅料,我懒得自己制作,所以都买便的可是有点甜!
燕菜月饼比饼皮来得容易,在我家里反而是芋头的比较受欢迎呢!
可是我做的没有安哥的漂亮...所以只限好友家人...

日落黄昏 说...

很想品尝下安哥爵的月饼应该很好吃。。。

精彩的人生 说...

你自己做月饼来卖哦?

竹子 说...

做你的女婿真幸福又压力!
典范的好男人真的给比下去了!
哈哈!

安哥爵 说...

Sheue Li,
張开嘴巴就行了ˇ。:)中秋快乐!

丽娟,
我来也貌似肉干店.:)一家开心!
苦妈,
你不可吊钢丝的。

KATE,
你应该吃烘皮月饼增肥。

Moot,
你真是考古学家.这样都被你发觉.


大王蛇,
中秋几时变蛇诞?在蛇洞安份较好.

wk,
我都同意你留下吃飯钱.月饼包装费太贵。

bluecloud,
建议你自已煮松了莲子加入原料中就不会太甜.

日落黄昏,
谢谢你对我想当然尔.

走过岁月,
哦,我没卖嫦娥!

竹子林,
疼他都来不及.一点压力都没。爱屋及乌.

单身汉 说...

大哥你亲手做的?我也要吃哦!

安哥爵 说...

单身汉,
难道亲脚?嘻!

单身汉 说...

我以为你只负责出材料和方式,由其他人做。
有机会记得弄给我吃。

诗艳 说...

安哥爵,我想吃,可惜却没有嫦娥的本领。中秋快乐!

杨 霓 说...

爵哥,我今天正式收工了!
不喜欢吃《燕菜月饼》,但看到你做的,口水滴滴流,快!!!courier几盒过来!

何声志 说...

爵哥,我喜欢煎蕊.....

c@therine 说...

材料已买好已久,遇上妈妈发生事故导致没mood开工做月饼,算算中秋节就在眼前了,无论如何今晚非开工不可,祝我成功!!