素人山苏

在台湾从东部到西部的环岛游,看过的景见过的人,总有模糊也有惦记的.来到乡下花莲,见到素人餐馆的素女老板娘,看到了一种生活态度.回来后一直惦记着她们.她教会我吃山苏菜,她们脸上的和偕气质,如沐春风的一朵轻笑;她们站在冷冷的夜风中挥手,目送.....挥手.

她是个古筝表演者和导师,录制过CD,先生是个雕塑艺术家;别以为灵魂艺术就没有乌烟障气.尤其有那么一点知名度时,总会身不由已被人拉着鼻子走,或局限你,或标谶你阻挠你或鞭策你左右你毁谤你....她们於是逃离了红麈,开了一间叫《粮仓餐饮》的小馆.入世又出世的,煮自已想煮的菜,无食谱没餐牌.也不冒牌有机,食材就在屋前后院找,或叫原住民从山间里采摘后送来.

羡慕吗？幻想了？我没有.各人头上一片天.我没有忘了,就算现在过得好或不好,也不能失去目标和对生活的激情.继续盘算,继续交织,也寻找逃离.只要偶而可以做做山苏菜来吃,找到那个意境也就够了.於是看到那些利用宗教来美容的人,让人知道,他信仰了那宗教,就不会做坏事,他仿佛也神圣了.他归依了他洗礼了,他仁慈了和偕了？像素人老板娘向我表达的信息,会弹古筝了,却学会狡猾争场地斗势力了,雕塑品被妖魔化.於是要学会把自已放置在一个适当的位子.她做到了.我看到了她入世又出世.
..............没有留下姓名的素人餐厅老板娘,更有一番气质.

..................《粮仓餐饮》,我说也是素人餐饮.

爆香蒜块清炒山苏叶.意想不到的清脆爽口.素人是一个人,山苏是一道莱.

.........你一定见过,这就是山苏.之前也想不到可以拿来做菜.

回来后,我在居住的花园住宅巡视一趟,才发现无处不山苏.有的寄生在矮树干上,有的长在庭院外苁,有的养在花盆里.只是,要注意,只有中间发了芽的叶子才可吃,芽叶超过三寸就太老了.要炒一碟山苏叶,可要二十多颗山苏中采摘下来.

.............竹子筒饭.吃前要在石块上敲打击爆.真的有竹味的.