读中文系的洋人在红灯码头看到鱼尾狮时突然尖叫:对了!我要吃狮子头!谁谁谁?谁可做给我吃?我偷我爸的红酒送他!
在<鱼尾狮>前大声嚷要吃<狮子头>,会不会被处"三年六鞭!"?幸好不是说要炖狮鞭.
就做道<鱼鳔狮子头>
把鱼鳔用热水先泡煮,以去掉油腥味.找到鸡胸肉就不用猪肉,捣烂.加粒蒜蓉,姜粒,大葱丁,马蹄碎,加入煮汤的紫菜以假乱真当发菜,再加块豆付揉烂,鱼鳔剪细条渗入肉泥,加盐,酱清,麻油,胡椒粉,薯粉调拌.又找到豆干,切半,搽乾璞粉,涂上肉胶(这可不是狮子头.作菜有时随意更添乐趣.).放入锅两面煎至金黄.再把肉泥捏做一团团略煎.(这才是狮子头) 煎好先上碟.
过年时剩下的慈菇切厚片,加些水泡煮片刻,打个酱汁,淋上碟.
最妙是加了鱼鳔,吃起来,嫩滑,像猪油.
洋友硬说慈菇片是马铃薯片,反正<狮子头>不来自森林.红酒呢?去偷吧.
22 条评论:
哈哈哈，中文系ang mo真搞笑。
呵呵呵，安哥真不賴，夠爽快。
嘻嘻嘻，豆漿抄下了，謝謝您。
还没吃晚饭的时候这个这个，要我命！我看到这个就很像要个两大碗白饭！>.<
豆浆,
红毛吃了狮子头,他说以后看到狮子如见我.
怎办?要把他灌醉吗?
Vincent Cho,
过年吃胖了你还没减肥?
这个月没有毅力，持续自暴自弃中…
一边啃汉堡一边看这个，就像在地狱仰望天堂。
Vincent Cho,
很多人陪你自暴自弃.
老五,
我的罪过 :)
我家有红酒,你拿碟鱼鳔狮子头来,我们一起干杯!
薰衣草夫人,
豪情万千.后悔上回没煮菜给你吃.
我也喜欢喝"偷"来的酒. :)
这道菜我喜欢，我好像可以做到，谢谢了，等我做到，我请你红酒一杯！
看起来真的很吸引人。
可是卖相和名字却怎么也冥想不到关系。
名师安娣,
好.总算难不倒你.
雪莉,
你别只看到豆干.圆圆块肉的就叫狮子头.
我先拍照,再将其余的汁淋上.所以看到的会较干.
几时做一道给你的笔友吃？
苦阿妈,
做菜事小.人海茫茫.
当洋人遇上了鱼尾狮，
当狮子头遇上酿豆腐再遇上慈菇，
当洋人偷红酒之际遇上了他爸...
蓝天白云,
你比我还好笑的.
用鱼鳔,是从'鱼'尾狮得到灵感.
紅毛酒量好，要灌醉沒那麼容易吧？
以後看到獅子如見您？
那您就吟首詩【靜夜思】給紅毛聽，包紅毛【舉頭望明月，低頭思故鄉】。
醬您就脫難了。
安哥爵，您的狮子头，看得我头昏脑胀！诗艳的厨艺最差，肯定做不成狮子头啦！不过，诗艳虽不会做，却还认得出真正的狮子头。不论如何，我选择相信：人人心中有爱，温情满人间！
美丽生命是以关爱，担当他人生命重担；
美丽灵魂是在各处，体现显露基督精神。
这道要那么多材料，我这种懒惰虫是不会找事做的。。。眼睛看看，嘴巴动动，当是吃了。。。谢谢你啦~~红酒我放桌上，你慢慢品尝^^
豆浆,
拿桶豆浆淋他全身行不行?
诗艳,
温情满人间是一首歌.
有信念的人一定会幸福!
老二,
你可不用紫菜丝,鱼鳔和芽菇,就简单多了.
鱼鳔剪细条。。。
家里还有剩下的，我想这样做应该可以销得掉。。。
什么酱汁来的？
黛丝,
我也是这样来销掉存货.这做法好用的..
煮给洋人吃中餐,我随意.其实这天我是用自制的公保酱.
狮子毕业了！
看，戴了四方帽！
呵呵~
发表评论