2011年2月3日星期四

破冰迎春喜





要过年,大家都要面对亲戚,这可能是很多人的心结.每个家庭,或多或少有不相来往的亲戚.原因不下千百种,芝麻绿豆兼爱恨情仇,趁着新春佳节,若不稍个音讯问候或到访贺年,这一笔都各记在心里,渐行渐远.

亲戚,真是凄凄惨惨戚戚,越亲越气.

人与人之间,亏欠难免.就借助新年,放下身段,破冰迎春喜!

#原文刊载於年初一南洋商报<商业>版.

盆菜到!盆菜到!盆菜来到我家里头!
家庭式盆菜随意做.底层放置较淡味的海参,猪脚筋,鱼镖以吸收上层的海味腊味精华.
再放盖一层白菜,再铺上香菇,黑木耳,慈菇片等,材料各人喜爱.
再铺上白菜,加入好料.要铺几层都行.
盆菜越吃越矜贵!上层铺上鲍鱼,腊肠润肠,大虾碌,烧鸡等.
你也可以吃得很平实!
最后烧上半锅上汤大火煮开后转小火焖煮.
(做法参考之前博文.很易烹煮,不妨一试.)

恭祝大家温馨幸福!

14 条评论:

Douglas 说...

安哥爵。。。好見解。

親情是錯過一時,就會錯過一生。

生活有時陰差陽錯,種種誤會沒交集,心結不解。。。就會錯過了一時,就似乎錯過了一生。

要活在當下。

想著要做的一件事,假如略為擱下。。。很容易惆悵一生。

盆菜。。。好吃!!!

謝謝再分享。

新年快樂。

安哥爵 说...

豆浆,
心领神会,谢谢你.

苦妈 说...

安哥爵,我和你应该没有冰好破吧?哈哈!

恭喜发财,红包拿来!

安哥爵 说...

苦阿妈,
好说好说,红包和飞吻一起飞给你!

Vincent Cho 说...

新年就不要想这么压力的。民以食为天,吃饱了再说!咔咔咔咔咔…

安哥爵 说...

Vincent Cho,
新年更要面对亲戚.

thomas 说...

原來是那樣做的,那樣好像吃火鍋那樣子,全部渣渣在一起~
新年快樂

小莊 说...

我随手放了发菜(因为想废物利用),结果。。。。黑黑一锅,卖相差到。。。。

名师安娣 说...

吃饭大过天,吃了再说,其他的算了。。。还有,新年快乐,红包拿来!我不要飞吻!

董百勤 说...

新年快乐,红包拿来!

薰衣草夫人 说...

回乡没有吃到好菜,你的年菜让我看得想落泪....
你的家人好幸福哦!

嘿嘿 说...

高官显爵!

爵捷高陞!

加官晋爵!

惟利是兔!

谈兔爵色!

新春好运来!


安哥爵 说...

thomas,
不可下太多清汤,会像吃火锅.
下的是汤汁.一层层吃起.更有滋味.

小庄,
黑有什么好怕?

名师安娣,
添了新岁,我老到只剩下飞吻.

董百勤,
好命的,你都儿女成群了.

薰衣草夫人,
他们怪我煮太多看到怕!在我面前说想念pizza.

嘿嘿,
你真是有才!新年好!

杨 霓 说...

我跟夫人一样看到你煮的年菜,泪眼汪汪。。