破冰迎春喜

要过年,大家都要面对亲戚,这可能是很多人的心结.每个家庭,或多或少有不相来往的亲戚.原因不下千百种,芝麻绿豆兼爱恨情仇,趁着新春佳节,若不稍个音讯问候或到访贺年,这一笔都各记在心里,渐行渐远.

亲戚,真是凄凄惨惨戚戚,越亲越气.

人与人之间,亏欠难免.就借助新年,放下身段,破冰迎春喜!

#原文刊载於年初一南洋商报<商业>版.

盆菜到!盆菜到!盆菜来到我家里头!
家庭式盆菜随意做.底层放置较淡味的海参,猪脚筋,鱼镖以吸收上层的海味腊味精华.
再放盖一层白菜,再铺上香菇,黑木耳,慈菇片等,材料各人喜爱.
再铺上白菜,加入好料.要铺几层都行.
盆菜越吃越矜贵!上层铺上鲍鱼,腊肠润肠,大虾碌,烧鸡等.
你也可以吃得很平实!
最后烧上半锅上汤大火煮开后转小火焖煮.
(做法参考之前博文.很易烹煮,不妨一试.)

恭祝大家温馨幸福!