摩厨

今天看到殳俏写的食评,好似被她看了相.79kg的人都会飘起来.

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她说认识的大厨,最多都是摩羯座的.

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我也是认识比较多的摩羯座厨师.而我是厨卒 ( 有狱卒就有厨卒 ) 正巧我也是摩羯座的.

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她还说摩羯座的人本身不爱享乐,但要做好一件事情,却会搏上全副身家性命去做.所以摩羯座做大厨,都是抱着研究科学和雕刻石像的心去做的;这样怎会做不好？

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是是是,看得我很安慰.我曾经为了沟一种粉料,花了近九个月时间,试了各国的77种食粉,才称心满意功成身退.而我的摩羯座团队,正巧也是这么不屈不挠.~~~星座有这么神准吗？

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她又说--也许有人会说,摩羯座只是谨慎地参考每一个顾客的意见,其实在做菜方面,摩羯座的人没有太多自已真正的爱好和见解,他们是怎样做成一流的大厨呢？其实只要动脑筋想,烹饪食物这件事,本身就应该考虑别人多一些.如果只是一味发挥自已的想像和趣味,恐怕也很难功成名就.

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这段话又深得我心.我何时考虑过自已的粗茶淡饭？我对牛肉过敏,有时还被它薰得蹲在水沟旁吐,但我一直觉得牛肉党很可为,有它一篙的"粉丝". 视为一种挑战.甚至幻想过开一间牛腩面专卖店,冷门热卖.

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每回我创设了新餐点,都以别人的味蕾做考量.要送给人试吃时,我会先在秘密基地煮好,做成好像外卖的成品,包成一包包,告诉他们--这是从瓜雪打包回来的---其实都是我干的好事.惟有这样,才会收到最真实的评语,这才是我所要的.若是我当场献宝,嘿嘿,碍於情面,还不是讲奉承话？

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朋友的赞美都不必飘飘然,不足信.说不定你一转身,背后又是另一嘴脸,哼！我妈煮的更好吃！这种游戏我耳熟能详！

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给殳俏这样的食评家不经意的称赞摩羯座厨师,才认真受落,飘飘然呢！

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那天在怡保 Jusco 一楼的《港士港啡》喝本地咖啡,看住他们冲咖啡,原来业者事先冲好一札札在塑胶壶,有落单就倒入杯里放入微波炉~~成了微波炉咖啡！看得我翻白眼！

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为什么他们要这么做？我一直为他们考量.第二天再下去打包两杯咖啡.站着看他们如何泡制.结果咖啡又进入了微波炉！叮三分钟！通常直接冲一杯只需少于一分钟.(本地咖啡是冲浓缩了保温,有落单再加滚水即成. ) 等了三分钟,让我觉得好久.有必要这么做吗？

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看,摩羯座就是有这种特质.别人的运作也用作思考.