大腹便便的看过来之坐月汤

 几个稍有往来的女网友有喜,我只好"秀"出私家坐月菜.

向yeelee,杉叶,天使熊猫等....致意.

希望她们有个快乐富足的坐月佳期！
(我知道好心会有好报的.)

来一客香茅鸡扒.这让我嗅到记忆中邻居马来坐月妇的那桶洗澡水,飘出来的香味.

香茅的确可驱风行血.

1,用香茅碎,黑胡椒碎,少许盐腌抹去骨的鸡腿肉一小时待用.

2,莲藕切厚片,(莲藕可止血.),西芹削薄皮切片或段.(西芹中和血压)




3,莲藕加点盐水泡煮片刻.

4,鸡扒下油去煎.煎半熟,这时你巳嗅到香茅和黑胡椒的香味.把油沥掉 .

5,半熟的鸡扒捞起 ,稍冷后切大块.切大块是要让坐月妇大口咬得满足.

(这个月的女人食欲大开,不让她咬嚼得过瘾,她淘空了的身躯,会以为全世界欠她一国一城似的！会咬老公的肉,继而隐隐约约的产后忧郁症状会出现.oo,我乱盖的.阿爵没生过孩子.)

6,这时把切好又煎得半熟的鸡扒放回锅里,加少许水,加入莲藕块,西芹,少许坐月用的黑甜醋去灼.

此时记得加盖,利用水蒸气将鸡扒灼熟.


(我最喜欢这种半煎半灼的煎扒法.鸡肉嫩滑得太可口了！又不会太燥热,又有煎香味.这是我的武林秘诀.呵呵,有够废罗苏的. )


7,开盖,见水收了,加入你的法国廊酒,或糯米酒或姜酒.(我是用佰利肯姜洒.)

8,也可下很多姜丝.盛起摆碟有肉有菜可以下饭了.

我的忠告是,不必下麻油,巳有姜洒了.扒可去皮.坐月妇也不需要搞到那么燥热(虽然不怕).高热量又营养过剩才哭着要减肥.营养均衡就好,也可多吃蔬菜的.时代不同了.

再介绍坐月八宝汤

用料:软排,鸡脚,蚝干,眉豆,黑豆,发菜,豆枝,黑枣,共八样.加姜片.排骨汆烫.先在锅水中煲眉豆黑豆鸡脚.其他料逐步下煲烂下盐调味即成.这道汤喜欢的人超喜欢的.平时也可煲来喝.没生孩子的不下姜片和黑枣,改放蜜枣.(完成品的汤图在最上面)

环保女yoyo会来骂我不环保,因为我用了发菜.但我也有物尽其用用到鸡脚.不要以为坐月妇就不必吃便宜菜.鸡脚的胶质吃到你嫩滑嫩滑的.

今晚我的晚餐就这两道.会流鼻血吗？

靓koon,不事生产的我,吃起坐月餐了.吃老不像样,你有什么话说吗？