2012年7月12日星期四

写给自己看.做给他人吃

今天十公斤的压力往上推..外劳不来,内劳顶上.十公斤的马铃薯泥饼我做了三个小时.我的美丽与哀愁(妖!何事想起这些字眼?貌似一首歌..)
我终於明白我对自己做的食物很无瘾.过了研发期就不碰.职业病发酵.
十公斤薯泥,做了122块脆皮饼小食.
(此照为黛丝补贴上来.研发时的卖相奇丑.不贴.现今有logo,也不贴.)
薯饼炸后剖开加入生菜丝,火腿或培根,蚧柳等.加入玉米,花生芝麻.淋上芝麻酱.
炒了芋头后,有菱有角的人生就不过松酥了..一切的一切,有什么大不了?
然后再磨黄豆打豆浆冰沙.一切兵慌马乱都可修成正果.
看不懂吧?这篇厨话容我写给自己看.

23 条评论:

四月 说...

请问大师,马铃薯脆皮饼小食怎样才会脆皮?

薰衣草夫人 说...

亲自下手当苦力?你这位大师怎可劳碌成这样?

moot 说...

研发食物后, 又再研发机械程序来偷懒, 把热情持续下去,哈哈哈哈。

安哥爵 说...

四月,,
从四月炸到八月..你害我饿昏了.嘻!

安哥爵 说...

薰衣草夫人,
今早还开锁开店开会...今晚还写给你看...

moot,
那"研研"相报何时了?

阿尼 说...

斷什麽食?多做幾天内勞,神馬油都米有咯~~

Douglas 说...

店務全開,就是不開心。

安哥您要保重。

黛丝 说...

请问那谢铁支有份“绑架”弄马铃薯吗?

安哥爵 说...

阿尼,
我蒙渣渣不知你是那根葱?哈!我只在面书说断食,"做么"你又知?从实招来!

Douglas,
知我者豆浆也.洗显个头呀!

黛丝,
给个地址来.......因你好眼力.

非一凡 说...

吃了的人会不会也吐出一句。。。妖?

啤酒花™_J 说...

我要吃!!!说这些要去哪家才有?1-u? time square?/。。。。

平阳居 说...

老太婆看得懂,也想吃薯饼。
只是不忍看到你从头包到尾。

黛丝 说...

做麽你答非所问?
我想知道那个是巧妙所在?

流金岁月~丽莲 说...

这世界吃的咸鱼抵得渴,力不到不为财。

Vincent Cho 说...

感觉专心做菜的安哥,肯定很有魅力!

bluecloud 说...

研发本来就是比重复性的制作来的有趣多了...
有菱有角的芋头炒后会松酥,有菱有角的人生炒后会有故事..别被磨得无菱无角就好!
能者多劳,就这样安慰自己!呵呵呵...

安哥爵 说...

非一凡,
你给我黑色幽默啊!

阿花,
不告诉你先.

平阳居校长,
包山包海啊.

黛丝,
我以为你要那几个铁圈,可给你几个.那是用来固定薯块形状的.

安哥爵 说...

丽莲,
问题是我只是洗湿个头.

Vincent Cho,
魅力?我做到没力呀!

安哥爵 说...

蓝天白云,
忙到没时间看蓝天白云,"有鬼寒"呀.

ruyi 说...

那是用来固定薯块形状的--> 固定很一片片的形状??? 为什么不用一个大盆,敷满薯泥,然后用一格格的格子铁片切下??
(好像问了笨问题 XD)

安哥爵 说...

ruyi,
谢谢!切了拿不出来.....

黛丝 说...

噢。。。谢谢。
三小很喜欢。

黛丝 说...

有米有速成简易麻酱妙方?^^