2010年11月4日星期四

本土Okos

在< Pizza Hut > 绝处逢生的推出疯狂版的6 种芝士溶於一"萨"之时,你可以窥探我们的社会巳进入<满城尽是黄金X >的高调了.大家要吃好,吃得垮浮,一如染色的血燕,都能让你的身心得到虚荣的满足.所以 Pizza Hut 企图以 Cheddar, Mozzarella, Parmesan, Provolone, Monterey Jack, Romano
来引起你的注意,还未品尝,你早巳被他的6 种芝士吓唬了! 於是你忘了自己是刷爆卡的负翁.毕竟,一次过吃得起6 种芝士,那种快感让你在苦闷的生活中得到间歇性的满足.

一次 6 味,你有这个需要? 玩 6 P ? 谁糟蹋了谁? 营养过剩?你的减肥药是来减那个部位?是脑还是胸?

我去了<味千> 吃 Pork Okos ,大量的蔬菜 ( 包菜丝) , 加上面粉和天妇罗妇沟拌的粉皮,上层也只是淋上照烧酱和蛋黄酱两种,巳觉得很富足了.( 见上图) 只是它的铁皿对"阴尖"的人有点倒胃口.
回来自已动手做日式菜饼Okos,包菜,培根,火腿,蚧柳备好.或是你自己喜欢的食材,欢喜就好,只此一家.又不是拿去现世.
 生活在马来西亚,就用印度煎饼来做Okos. 煎饼在平底锅略煎,拍松它.窍门是不需要上下用到两块煎饼(吃得过饱干吗?),把一块煎饼用剪刀把边铅煎开,一分为二,成为上下两层.
 底层薄片煎饼涂些蛋液,放上包菜丝及肉质食材,煎香后,上层再覆盖另一片煎饼,翻过煎香.( 肉类可先行煎香处理.撒上椒盐亦可.)
 两面煎好后淋上照烧汁和蛋黄酱.蛋黄酱加入柠檬汁和少许练奶.

这就是我家人的晚.餐.切记,用一块煎饼一分为二,我不想让你们吃得太饱.

28 条评论:

Vincent Cho 说...

可以放烧肉叉烧吗?我会吃得比较有滋味^^

安哥爵 说...

Vincent Cho,
当然可以.你也可以用我教的方法,把煎饼煎后撕开,放上材料卷起来,切块.成为一道点心.

moot 说...

6 种芝士放在一起? 真的是有病。 根本分不清楚那味道, 而且有些芝士会完全掩盖掉其他的味道。一次6味,减的是钱包的重量。
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安哥爵的锅很特别。

不过那烧汁bbq汁 好贵。。自己做又麻烦。

老 头 说...

我想吃~~~可以郵遞過來嗎?

安哥爵 说...

moot,
今天在星洲日报里看到Pizza Hut的广告,有感而写.6种芝士混在一起,很好笑.这些快餐店都技穷了.还有把炸鸡切块放在粥里的快餐健康?早餐的广告呢!

安哥爵 说...

老头,
我不会害你.吃了"老头"不会变"少年".

普普 说...

吃得垮浮,不一定吃得好,是不知所谓!

要像爵哥一样,吃得聪明又富足!:)

Sheue Li 说...

安哥爵,
做你家人真好 ;)

令狐火野 说...

waseh 这真的是pizza 吗?
看起来好Cream像蛋糕

安哥爵 说...

普普,
我只会吃一种芝士,不会一次过吃六种.哈哈!

Sheue Li,
白老鼠也有他的不幸.

令孤火野,
这是Okos,皮萨现象是我借题发挥罢了.

杨 霓 说...

我还没吃午餐。。。刚好这个可以充饥。。
谢咯!

imyuyu 说...

潮爆的uncle!
自己DIY OKOS咧
厉害厉害
我只能去餐馆去而已,不过很贵一下咧 一片十多元 吃了心要隐隐作痛
我要发奋图强!向uncle看齐!

安哥爵 说...

霓女人,
您有蛋羔卷吃.厉害.

幼幼,
我是穿低腰裤的安哥...

单身汉 说...

我觉得用生菜比较好吃,淋上千岛酱也不错。
有的人不喜欢包菜味和牛奶。

leejiajia 说...

爵哥真有才!

名师安娣 说...

那个酱怎样弄得?这么漂亮,写清楚一点,我前面的应该会做,但是一下子变美了的部分看不会。soli, 手绌的人是这样的。

bluecloud 说...

把六种种口味的东西全加在一起,结果就是味道很重...呵呵...
很日式,又很马来西亚式...
上面的酱料好像有点难哦!

安哥爵 说...

单身汉,
生菜较易生水.包菜比较扎实.包菜也可很脆口的.生菜不耐热.不过你喜欢就好.

李嘉嘉,
有才~~可以是一个人的名字.

名师安娣,
把二种酱汁各装在胶罐,各挤一条白一条黑,然后用牙签或沙爹竹支雕划而过.
如果你挤成圆圈线,划出来就像蜘蛛网.
可以有多种划法.
明白了吗?

安哥爵 说...

bluecloud,
哈!不难.看我给名师安娣的解答.

诗艳 说...

Okos!没有吃过呢!
不晓得有没有机会尝一尝呢!

安哥爵 说...

诗艳,
你也可以试做.把面糊淋在包菜和肉片上,面糊会穿流入锅面,煎一煎再反过另一面即可.面糊加入鸡蛋打散.

ady 说...

流口水。。。

我在想,那一分为二的煎饼,不会太薄吗?
我是怕煎到一半馅料全都破出来。

安哥爵 说...

ady,
薄一点比较脆.何况我有说在煎时涂放蛋液.你可试试.

小雪 说...

看起来像蛋糕

Douglas 说...

Okos?虾米碗糕?

很特别。

安哥爵 说...

小雪,
你就当蛋糕吃.

Douglas,
不是吓米碗糕,日式菜饼.没有芝屎的日式披萨.裁影无?

日落黄昏 说...

想问一下安哥爵,切了之后拿起来吃的时候会不会散,我知道你有涂放蛋液,如果是一块一块可以不散的拿来吃应该会爽吃的说。

安哥爵 说...

日落黄昏,
我做的会散一些.因我用煎饼皮.
日式的不会散,因连内面的菜都混了粉浆才去煎.材料全是粉.