梅兰梅兰我爱你!

梅兰是个女人的名字.这年头,谁还肯被唤成梅兰?被叫成玫瑰巳经不愿意.有也是洋气的Rose!

N年前"梅兰梅兰我爱你"被唱得街之巷闻,那可是"玫瑰玫瑰我爱你"的山寨版.

今天的王若琳翻唱了玫瑰,我跟你"赌明天",王若琳至死不会翻唱梅兰.

玫瑰冶艳性感!梅兰?走在乡间小路上的村姑?

"梅兰梅兰我爱你"是我炒的一道菜,我没必要向人示爱!

梅兰~~~等於梅菜加芥兰.(这样也可以啊?反正这是龙蛇混杂的盛世.)

用少许甜梅菜过热水略煮去掉咸味后切细.芥兰叶梗去厚皮取嫩茎.叶子切细.银鱼仔洗净滴干水炸脆,蒜茸爆香.

细碎的芥兰叶炸至香酥,这时你会嗅到独特的香苦味,实在太有个性了.

梅菜干用点上汤焖炒,不必再加味道.置在碟上端.炸好的叶子摆中间.颜色有了层次.叶梗灼水后我以半条腊肠捣碎爆香当作调味,打少许上汤生粉煮绸淋在梗茎上..(多数人用蚝油)上洒脆银鱼及蒜粒,好似满天星在点缀.

(照片点击放大来看.)

也可纯炸芥兰叶清炒叶梗.去掉梅菜干.

日本青瓜切条块,背上划细条纹不断.

斜刀批片推出青松扇.

向左右堆开.简单又尝心的青松扇.

吃不了兜着走

需要这么暴殄天物吗？业者朋友指着食客留下食之爆肚弃之不吃的食物对我说~~我真的想"回去"墨尔本............     朋友是个有"气质"的人.可他每天处理着没气质的事.

自助火锅,.每客十五元,任吃不嬲.朋友在墨尔本游学回来后,就兴致勃勃的开了家自助火锅店,店租一万八千星币,汤头还是我的配方( 鸡架,鱼骨略煎,烧烤扁鱼一只,沙葛,辣椒干两条去腥味,当归数片提香.不用味精鸡粉.) 营业后有幸每晚高朋满座.可是食客的狼吞怕输形态,每天一点一滴摧磨着他的心.

朋友不适合混入这一块.他应该去开画廊或咖啡屋.当初他说要开自助火锅店时,我以为他去了墨尔本回来后准备流入邻厘社群.我以为他充份了解人的怕输心态.自助火锅是最容易看穿怕输人性的.这一块的饮食文化不是文化.是食欲大拼搏.

朋友很善良.开业当时,在献议下他同意出示告示牌~~食物吃不完,照重量论价.但他交待告示牌要越小越好！结果开业八个月来,每晚都发生食客拿取过量食材不吃而后丢弃的事,而也只有那几次因顾客浪费了八百克有多的虾类而被〝罚款〞,其余的也因为不符卫生而将食物丢弃！他竟然说~~就算罚了款,那些过剩的食物也是丢掉,还是不罚比较好,劝劝他们可以吗？

看看以上图片,鸳鸯锅里烫熟的食物巳经被丢了吸管纸巾,留下的鱼丸豆付虾只金针菇显示那些人捧着饱肚走了！再吃下去就吐了！

朋友问我怎么办？我说你就告示牌无处不在,在墙上,在桌面,还要在厕所告示(胡乱大便以斤论价！) 还要加多一行字~~~吃不了兜着走！

当然我是开玩笑的.朋友是个有气质的人.我也是摇头叹息的.墨尔本天大地大,人心也大.层次也许不同.

(照片摄於27.9.2010.  )  报告完毕    谢谢收看

忘了要谈的事

 朋友约我见面.本来想谈工作的进度.可他在烦着.支票一张签过一张.间中还起来与几个中国朋友吃榴连.也有人拿着支票说你能不能给我现钱我真的很急用.我喝着咖啡一直在等他.接着他像被感召似的说: 走,我们去拜佛.而他忘了为什么约我来.(我才是他的佛,可以解决他的部份烦恼...........)

於是我们一介众生三男四女去了舍利塔.几个女生衣着露背或露胸或露玉腿.庙祝指示门外备有披肩和围裙,必需上上下下包扎适当才得进内. ( 见图,朋友披着庙里提供的披

肩在喃喃自语. )

庙里冷气电梯齐备,金碧辉煌,有展览馆,图书馆,史记馆,贩卖部.我不得不赞叹学佛的现代科学化.( 而这不会是我来或我寻找的地方.我只想住在山区里...)

朋友说他每次烦时都悄悄来这里打坐,心就开了.就好像连续剧里去了海边就可找到失踪痛苦迷失的那个人.以后找不到朋友大概不必去报警.来这里就可找到日理万机的大烦人.说着他即席去了角落打坐起来.很有表演的意味.后来昨天在金莎赌场输了钱的小黄也加入禅定.烦啊！小黄！但他的眼神四周溜呀溜....我不去看他们了,我跑去图书馆看一本素食的烹饪书.

他们在这庙里都花了钱.三十元到两百元不等.只有我一分钱不花.他(她) 们看起来很虔诚的点花灯许愿.( 见图中朋友),而这需要一点奉献.他们也投注所谓金币祈福,一枚留在庙内供奉,一枚带回家就能财源广进！他们向小佛冲花水也要意思一下做出供养.....每一层楼都需要的经费.我还在贩卖部看到一个透明的供养箱,内有零散的两元星币,尚有两张千元大面额的纸币！很有示范的意味！

后来是我找藉口走散了.朋友约我要谈的事都没谈.我学会以平常心看待我所看到的一切.(也许你会对我说,拜佛时不要这么想.) 我没多想.

她骂我是鸡蛋羔

我多么好学.在新加坡的地铁里也是分秒必争地站着看他们的小报纸~~联合晚报或新明.通常是赵微吃了『棺材板』,油第(地名) 神庙旺到神像被人偷走.因为有人中了马票一百万之类,或是写了三百次喝咖啡会高血压有时专家又说不会血压高的新闻.

市井小民看垃圾新闻.我是小市民做小市民的事.

可是我很累了,很想有位子可以坐,也让我肩上重重的背包可以歇下.可是,没有一次有人看到我.

帅哥假装睡觉,...露半球的美女在打电话骑骑笑......其他的目无表情..................

我还是站着看回我的报纸.有几次地铁到站或离站巅坡得我差点〔朴该〕！其实我都想就这样〔噗落去〕！

在地铁内看报纸我通常都很赶. 一出站我会把报纸塞入电梯旁的垃圾桶.我是个干净利落的人.只要知道赵微吃了棺材板面包我就长知识了.

话说有人到站留下空位.真是舒服晒可以坐下了.

下一个站进来个年轻孕妇.我又醒目的站起来干净利落的想让位就让位.又丢头摔颈加埋微笑示意少奶奶好好坐下.

谁知她恶狠狠丢我一个大白眼！她没坐我空下的位置.

这次我选择性不看她.看报纸找我的林志玲.

一个站后位子给一个安娣坐了.这时先前那个孕妇背着我讲电话超大声: .........你知道吗鸡蛋羔,刚才有人以为我怀孕让位给我坐.....

好了,我知道胖不是你的错,你是处女也是我不对！(？？？) 但你没有理由让我罚站还讲话大大声骂我鸡蛋羔！

这时我还看到两个美女掩着嘴在笑.

城里的月光

城里的月光是用来迷失的.许美静的冷气质并没被城里的月光照亮~~~每个深夜某一个地方,总有着最深的思量.真是作网自缚,要思量什么？最后许美静据说掉落在陈佳明的词曲里浮沉,不能自拨.她的故事没人能懂,但那一定发生在城市里,她晒着月光,却晒出了毛病.听说爱情是个骗人的东西,月光照不亮她的心房.

许美静好了吗？作好再次尝月的准备？吃了莲蓉月饼了吗？来玩大风吹,有头发的人都在吹...什么时候出来亮相？唱一首都市夜归人也好.(都市夜归人~~许美静的另一首歌)

我们没勇气放弃城市,于是在贪婪中瘫痪.阻塞在收费大道,脑满肠也肥.又据说爱情老是在城里夭折,它吸收不了月光的养份.城里是有月光的,我们无视了它的照耀.

又是中秋了.....城里的月光把梦照亮.......趁着今夜的月光,许一个梦！

又是倆相好又是哥儿俩

又是俩相好，又是哥儿倆，怎么说都是一种境界！

那不是人人能及的。

是女的把手主动抅搭上男的肩。那才真的是升华。

看得我为之动容。赶快按下快门。

( 罂粟，是一种瘾！爱情，从来只会中毒，不会上瘾。)

又是倆相好，又是好兄弟。那是遼阔的豪情。

我只是路过新加坡的安祥路.我不认识这对壁人。

从来，各人的俩相好，都不是哥儿俩。

看到他们的身体语言时，我这么想。

你看到这贴文，不必多想。学他们那么自然就行了。报告完毕

是老婆还是老妈？

是老婆追老公,还是老妈追儿子？我的朋友不明白我为什么要拍他们.只有我明白我的心眼开着,从来没有被蒙闭.

也没什么.

在生活中,让生命律动.在家庭中,大家都是愿打愿挨.日子与任何关系,都在延续..........

( 这张照片放在面子书很久了.今天才引起注意.网友〔日落黄昏〕留言问我~~~你有问他吗？是老婆还是老妈？我当时拍照时,我朋友觉得我很无聊.他们急着去跳钢管舞.)

这张照片也说明~~男人背后有个伟大女人？

报告完毕.

(照片摄於东莞街头.)

山寨出品天下第一

中国制造出品的食物模拟,(见图)让你惊艳无比？乍看像是化了浓装的美女,吸引力就在恍神间,是有的.其实全是山寨伪娘作态.当你详端细看,那能跟日本的食品摸拟之精工细夺比？这是他们老爱说的档次问题.当然,日本走高档风格,样品都达到九十巴仙的以假乱真.中国走的是媚俗路线抢摊抢钱,你可以在惊艳中一路俗到底.

 这是在马六甲夜市拍到的摊档售卖的模拟食品.乍看我也是心动的.人都迷幻在缤纷色彩里.其实它是一个个的储蓄箱(朴满). 一个卖廿五零吉.两个卖四十五零吉.怎样？惊叹山寨作品的鬼斧神奇？吸晴之余,我没看到有人掏腰包购买.

山寨品最伟大的地方是大量制造,深入民间. 当然,把它当朴满用,玩具玩.会得到乐趣无穷.若小孩把它当食物舐咬,化验没进行,毒素色素.....哎呀当年抗日情绪相传的日本货今天买明天破,今日的山寨品口号又是什么？在大陆逛街,满街的假奶假茶假珍珠真化料真色素却又那么人手一杯.把台湾珍珠奶茶模拟得淋漓不尽致！

想起上回我们在内地定制生产一种烤盘,( 有样本供参考) 我们明白做一个烤盘成品也得开一个机械模的工程,复制一万个也是那一个机械模的运作的经济考量.而我们只想复制三十套.对方开价人民币五万二.价码不在预算中.拉倒.而后对方三番五次来电,最后竟以八千元人民币成交,差额未免太惊人！(这样也可以啊!) 交货时一看,如何模拟复制改良它都做到了.果然巧夺天工,不得赞叹~~山寨出品,天下第一！

他有型有款

 如果能够像他这样,远离办公室政治,远离刀光剑影勾心斗角闲言冷语.....四十五年如一日,被欣赏被认同,简单又富足又乐天知命,我不介意像他那样劳禄到七十五岁.再说那绝不是劳禄,是生命的快乐律动.突然羡慕起他来.他是多么有型有款.

他卖的糯米饭,一开档总是排着长龙的人群,一气荷成的卖完四大锅直至收档,每一回我到那儿都深深的被吸引.吃着最小一碟块二钱,巳心满意足.

花生粒是焖熟的,不是炸的.洒上大量的酥脆葱头仔.糯米饭也只是味精与盐巴调味,加上少许的油,简单得引人入胜.

嫦娥吊钢线

去商场看嫦娥,没被她煞到.她从来不是我的梦中情人.她是天上不人间,又不是林志玲姐姐或蔡依林妹妹扮的.看她飘得很吃力,还要吊钢线才有那老土姿势好罢.她不是穿丝绸轻纱？她露的那一块是猪腩肉吗？也对.这么多年下来,她不老态龙钟也是千年女妖了.她很识趣,一年现身一次,好歹也是吸晴女神.

(学到嫦娥的哲学,复出与隐退.有需要就现身,过后静静走开.)

中秋月饼商各自抢摊,那几天适逢开斋节,人潮众多,好似嘉年华会.当年有不明文规定,女婿一定要买月饼送岳母大人,若是连月饼也送不起或送得起又不送,这男人的穷酸相和失礼要让人看不起.果真,在月饼摊巡逻一番,买月饼的都是在追人家女儿的小男人,要不就是被老婆挟持着的......嫦娥是有预谋的,让男人吃不了兜着走的.买了我妈的月饼,也得买她妈的.一家亲.

我家女婿比较幸运,都是我在送他月饼.呵呵.谁叫能者多劳.今年又接街坊订单,我坚持六年不起价,外面一盒卅六零吉的《燕菜月饼》,我也只卖十八元.(若是外销新加坡,也只是星币十二元.)同欢共乐.是因为这样才生意特好吗？

今年最受欢迎的是杏仁咖啡馅料.很是意外.接下来是玉米,煎蕊,龙珠果,芋头,优格,芒果芝士,红豆陈皮,棒果巧克力,....最不受欢迎的是黄梨.

图上是煎蕊馅,先凝固好内馅,取出.再淋一半外皮汁在模型内,放上馅料,再填满皮料.皮与馅颜色稍有分别.

写完这篇,忙着做烘皮,冰皮月饼去.看到吃不到,来剥我的皮,我省得拉皮.呵呵.

若有女网友捉挟我要向我买月饼,先学嫦娥奔月.奔向我奔向我....(哈哈这人有点欠扁！.)

寻找《快乐男声》表情色彩

李炜

亚军刘心

 《快乐男声》终於有了定夺.别笑我也追捧这类选星活动.当大马的选秀节目满足不了神经激情时,当然外求供应了.何况我是吃杂菜饭长大的,什么都涉猎一点,捡到就食.话说评审把谭杰希踢掉后,我很是快慰.虽然他挺快乐可爱的,还是宁可让武艺代替他坐上季军位置.我相信武艺眼眸中的自然笑意,歌声也很温暖抚慰人心.但李炜才是众人中的神冠.他唱功的零失误,完美得失了人间烟火,像只神雕般;他怎么可以脸上一直没有表情色彩？看着可怕.直到他拥着妈妈唱着《爱你一万年》那刻,他遗忘了千万对眼晴,焦点只有妈妈;那时,才分享了他的灵魂.平时感情不外露,却对挚爱专一.小男人很实在不轻浮.那些喊着李炜我爱你的粉丝,就比较滑稽不可靠.

对李炜的得冠只觉得游戏中的实至名归,并不激动.反而一些苍海遗珠一如陈翔,李行亮才令人碎碎念.

当然,在刘心之前与老爹飙歌时,巳看好他坐亚望冠了.若说李炜是听觉系,那么刘心是心灵系的.才子持才傲物,却是最正气的一个.他的光茫是遇强更强.只是也许很快将他遗忘.闪亮与否,就看他的努力与造化了.

来者不善

我 会主动跟陌生人讲话.用 我的 心眼去选择陌生人.或者给予陌生人适当的帮助.但 我 不会主动联络朋友.没有那么热情. 我的 朋友都是十几廿岁的小弟小妹. 我 比较不想跟同辈的朋友交心.事出必有因.就像她吃饭时的右手,拇指捏住食指,从头到尾没有放下.

她吃饱后终於放下右手.我与她搭讪,关心她的健康问题.这应该关系到神经系统.她很拘谨,不大答理我.在她眼中,这是个来者不善,具有杀伤力的男人.否则,凭什么我吃饭他付钱？有目的有目的.

呐！表子的灵感

Panerai推出 的限量福字表.表型简约有致,光明磊落般.看得很赏心悦目.只是那个《福》字貌似向老外献媚,  Panerai 却强说是为了中国市场和文化的重视.但福字为什么掉在6点？不是8点也不是9点？那有点倒霉.若缀在5点,可说五福临门.但又会被解读为无福消受. 不讨好时不如不要有假动作.

...............分界线...............

现在大马最有市场最讨好的字就是《呐！》可惜Panerai 不把大马市场看在眼里.

不如大马人在中秋节时把纸灯笼题上《呐！》这个字,三万多个粉丝提灯笼呐呐呐呐呐一定非常壮观！

枇芭鸭很有型

我们在吃枇芭鸭时,他就出现了.

我见过他不下三次.每次都有惊喜.(错别字,是惊吓！)

我说要帮他拍照,他马上簦立起来.

上排牙床巳经还原,天真无牙,下排牙齿还在整盅作怪.

他问我是不是记者,要访问他是吗？

不是的,我只会看图作文.

你很有型.我赞了他一下,他笑得花枝召展.

后来我向旁人打听他是乜歌星？设计师？罗文的粉丝？新加坡谢贤？

大家都说不是.只知他是大富豪的后代.

他们说他一件衣服上千元星币的.

看看他又"败家"买了两大袋.

我记得他来过我们餐厅吃了十元八角的食物,埋单时给五十星币不必找.

就那么引起小小哄动.

这么姿整有型自得其乐.我就是学不来,也没有资本泡制.

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后来我想我的八字比较容易招惹撞见奇人异士.这些年,用我的心眼,见过不少.

又后来在宏茂桥看到这名帅哥.很侧目.

背后是个卖彩票的盲叔.我的文艺心态就要发作了.

后来的后来我叫自已不要乱想.

帅哥很酷.在等人,在放空.
安娣持着拐杖举步难行.当年,她也穿过迷你裙.

发久

( 写blog不用灵感的.又不是要《呐！》, 又不是要饶舌搞音乐;又不是要将国旗包住全身露出个番薯头.《发久茶室》很有型,发久咖啡很好喝,89的Roti Kaya超赞超好吃！发久茶室天下无贼,89激凸得来快乐得意.)

《发久》这名字不必受对付的,89 茶室老板说: 为什么叫89,门牌就289,有错咩？(照片放大会看到门牌.)

发久咖啡好喝.89 roti 好吃.就是这么简单.不必灵感也可以89的.

( 照片於昨日摄於新加坡)